Logo Catalunya Diari
Logo Catalunya Diari
Logo Instagram
Logo Whatsapp

Sis productors de cava del Penedès impulsen una nova marca de més qualitat

Corpinnat pretén posicionar els escumosos elaborats a la zona preservant la seva identitat i la seva singularitat

Els representants dels sis productors de la marca d'escumosos Corpinnat, brindant, amb el cuiner Josep Roca
Els representants dels sis productors de la marca d'escumosos Corpinnat, brindant, amb el cuiner Josep Roca | CatalunyaDiari.cat

 

Els cellers Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca i Torelló han creat la nova marca Corpinnat, amb la qual pretenen «posicionar» els escumosos de qualitat elaborats al Penedès. Per això, els impulsors han fixat un seguit de requisits indispensables i de «màxima exigència» per elaborar productes que preservin la identitat i la singularitat de la zona.

«Volem explicar al món que en aquesta zona del mediterrani es fan grans vins escumosos de llarga criança, de molta qualitat i complexitat que són únics del món», ha defensat Ton Mata, copresident de l’Associació de Viticultors i Elaboradors Corpinnat (AVEC).

Les primeres ampolles de Corpinnat —que significa 'nascut al cor del Penedès'— es comercialitzaran a partir de l'octubre i l'AVEC confia sumar-hi tant elaboradors de cava, com de Clàssic Penedès com també d'escumosos que no estiguin inclosos a cap Denominació d'Origen.