Mia, el establecimiento mallorquín donde cenas y sabores se funden con tradiciones locales, ha conquistado el gusto de la princesa Leonor y la infanta Sofía. Las hijas de los reyes no pierden la oportunidad de visitar el local durante sus vacaciones en Marivent, convirtiéndolo ya en una tradición.
Leonor y la infanta Sofía han sido vistas en varias ocasiones disfrutando de la gastronomía y el ambiente de este establecimiento. Gracias a ello, el reconocido lugar ha elevado su perfil y su proyección en Mallorca.
La princesa Leonor y la infanta Sofía no pierden su cita con su local favorito
El establecimiento Mia, ubicado en la encantadora isla de Mallorca, se ha convertido en un lugar predilecto para la Familia Real española. Sobre todo para la princesa Leonor y la infanta Sofía, quienes suelen visitarlo con asiduidad.
Lo que lo hace especial para Leonor y la infanta es que Mia “es un lugar donde la pasión por la gastronomía mallorquina cobra vida”. Este acogedor local situado en Portixol se ha hecho un hueco especial en sus veranos, y no solo por la reputación de sus propietarios. También por la calidad de su cocina y su ambiente informal pero cuidado.
Este año, la princesa y la infanta no podían faltar a su cita y, con ello, encadenan tres años consecutivos acudiendo al mismo restaurante. Lo que ya se ha vuelto casi una costumbre veraniega real.
Desde fuera, Mia parece un lugar sencillo, pero al entrar descubres un espacio luminoso, con terraza en plena zona marinera. Se destaca, sobre todo, la atención cercana y profesional que convierte la velada en algo único. Intentan que la princesa Leonor y la infanta Sofía se sientan como en casa, pero con la particularidad de la cocina mallorquina en su esencia.
“Buscamos la emoción en nuestros platos, en los pequeños detalles” es el lema que aparece en su web y que define perfectamente su filosofía. Esa filosofía que ha enamorado a Leonor y Sofía y que hace que cada año repitan la experiencia.
Los reyes también se han aficionado al restaurante y se han convertido en sus invitados más ilustres. No en vano, la carta ofrece una variedad de platos a cada cual más exquisito y siempre con la firma y esencia mallorquina.
Así son los platos favoritos de la princesa Leonor y la infanta Sofía
La princesa Leonor y la infanta Sofía siempre gustan de poner en valor la gastronomía de los lugares que visitan. Ya lo vimos en Asturias, donde la heredera aprovechó la entrega de los Premios Princesa de Asturias para desvelar el plato favorito de Sofía.
Ahora que se encuentran en Mallorca, es la gastronomía de la isla lo que hace las delicias de las hermanas. En el restaurante Mia han encontrado la fórmula perfecta de disfrutar de la tradición culinaria de la zona sin renunciar a los detalles.
La carta gira en torno al pescado fresco capturado en las aguas baleares. Se trabaja con producto local que llega cada día a cocina. Hay platos emblemáticos como fideuá, caldereta o calamar con sobrasada, con pocos artificios y máximo respeto al sabor original del mar.
Una de sus propuestas estrella es el ceviche de lubina con fresas, mezcla dulce con un toque ácido muy bien equilibrado. También destaca su versión de ensaladilla rusa. Todo ello sale de las manos profesionales del chef Guillermo Cabot.
Su cocina atrae la atención de la Familia Real, sobre todo de la princesa Leonor y de la infanta Sofía desde hace años. Por ello es en una tradición para las hijas de los reyes que, además de platos exquisitos, ofrece un lugar de confort y tranquilidad.
Todo pensado para que quienes cenan, como Leonor y Sofía, se sientan cómodas, disfrutando sin ser protagonistas del lugar. Mia no es un restaurante extremadamente lujoso, pero sí detallista, sin pretensiones ostentosas y con una identidad clara que enamora. Para la princesa y la infanta, es, además, un refugio gastronómico durante sus veranos en Mallorca.