Una clienta estalla en las redes sociales después de que Bonpreu haya dejado de colocar el sello de sin gluten en algunos de sus productos.
Una vida sin gluten es posible
Cada vez más personas son diagnosticadas con celiaquía en Cataluña y eso implica que dichos individuos tengan una gran cura en la hora de comer. El pan, la pasta, los dulces... son algunos de los alimentos que tienen más gluten y si alguna persona celíaca los consume, se puede encontrar con hinchazón y un dolor estomacal muy fuerte, entre otros problemas de salud.
Por esta razón, es muy importante que las personas con celiaquía tengan una dieta sin gluten, eligiendo aquellos productos lo más naturales posible que no contengan dicha proteína en su composición.
Habitualmente, los productos más frescos y naturales, es decir, los menos procesados, van a tener menos gluten. Aunque hay algunos productos que, a pesar de ser frescos, no son aptos para celíacos, como por ejemplo aquellos que se han elaborado con cereales con gluten.
Afortunadamente, hoy en día los supermercados tienen una gran variedad de productos con el sello sin gluten y eso facilita mucho la compra a las personas celíacas.
Bonpreu: sin etiqueta en algunos de sus productos
¿Pero qué pasa cuando los supermercados dejan de poner el sello sin gluten? Eso mismo ha denunciado a través de las redes sociales una usuaria, clienta habitual de los supermercados Bonpreu.
La cuenta @cap_plat_amb_blat empezó el hashtag 'Sense segell no va al cistell' (sin sello no va en la cesta) para conseguir que distintas cadenas como Bonpreu o Mercadona vuelvan a poner el sello sin gluten en sus productos, como hacían en un pasado.
«Antes iban etiquetados, ahora ya no lo estaban. Lo primero que piensa el consumidor es que han dejado de ser aptos y, por tanto, lógicamente, dejan de comprarlos», empieza. La usuaria explica que se ha puesto en contacto con Mercadona para saber por qué los productos de Hacendado ya no llevan el sello. «Nos aseguran que si el producto contiene gluten, lo etiquetarán tanto si está presente como ingrediente o en forma de trazas. Pero qué cantidad contiene no lo vamos a saber», explica.
«El sello garantiza que el producto tiene menos de 20 mg/kg»
La cuenta de Instagram explica los beneficios de poner el sello en los productos, entre los cuales se encuentra la facilidad visual y saber la cantidad máxima de gluten que contiene el alimento. «El sello o mención sin gluten, garantiza al consumidor que el producto, tras ser analizado, tiene menos de 20 ppm (partes por millón) de gluten, o lo que es lo mismo 20 mg/kg», puntualiza.
Esta cantidad determina la cantidad de gluten que una persona celíaca puede ingerir sin sufrir daño intestinal, según un ensayo del Dr. Carlo Catassi. Todo producto que contenga más de 20 mg/kg provocará síntomas dolorosos en la persona con celiaquía que lo consuma.
Por esta razón, la usuaria reclama a Bonpreu que vuelva a poner el sello de sin gluten para garantizar al cliente que aquel producto es apto para su consumo. Desde la cuenta @cap_plat_amb_blat pide que más usuarios sigan con el hashtag para dar visibilidad a su petición y que los supermercados hagan un cambio en el etiquetado de sus productos.