Joseba, el fill de Karlos Arguiñano, ha desvetllat una cosa molt especial que ha commogut qui el segueix a televisió i xarxes. Més enllà de la seva trajectòria com a xef, ha reconegut públicament el que de veritat li omple l'ànima.
No és l'èxit professional el que li omple, sinó les reunions familiars. Per a Joseba, compartir taula amb els seus éssers estimats és la veritable recepta de la felicitat. Aquestes paraules han ressonat amb força als mitjans, especialment perquè arriben d'algú que ha crescut en una família bolcada en la cuina.
Joseba Arguiñano revela com és treballar amb el seu pare, Karlos Arguiñano
Des de fa anys, Joseba Arguiñano ha anat guanyant notorietat com a rostre habitual de la petita pantalla. En programes com Cocina Abierta con Karlos Arguiñano, ha compartit fogons amb el seu pare i també ha brillat amb llum pròpia. Aquest jove xef no només ha heretat l'amor per la gastronomia, sinó també la proximitat i el caràcter que tant caracteritzen el seu progenitor.
Però Joseba ha demostrat que la seva vida no gira només entorn dels platós o les xarxes socials. Cada vegada que concedeix una entrevista, deixa entreveure pinzellades sobre el que realment valora, i allà, sempre, apareix la família com a eix central. Un sentiment compartit per Karlos, qui en cada aparició mediàtica presumeix de la seva dona Luisi, els seus vuit fills i els seus nets.
Joseba no només ha seguit els passos de Karlos a la cuina, sinó també en la seva manera de connectar amb el públic. A través de la seva feina a televisió i les seves receptes a xarxes, s'ha guanyat l'afecte de milers de seguidors. Tanmateix, lluny de renegar del seu cognom, l'abraça amb orgull.
En una entrevista a Vanitatis, ho va deixar molt clar: "Jo he nascut amb aquest cognom, no conec una altra cosa i, si pesa, és per bé. M'ha obert moltes portes, he pogut anar als millors llocs a estudiar i a aprendre, tenir els millors mestres, gaudir d'un munt de restaurants increïbles… Tot coses bones".
Joseba ha sabut capitalitzar la seva herència sense dependre'n, tot i que reconeix que és fàcil treballar amb Karlos Arguiñano. "El 'aita', més que un cap, és un animador, així que és difícil discutir amb ell. És exigent amb els plats, però no li interessa tant ser dur com que cuinem a la nostra manera i fem bé les coses", va comentar.
Joseba Arguiñano reconeix que els àpats familiars li omplen de felicitat
Però si hi ha una cosa que veritablement emociona Joseba, són les trobades familiars. Més enllà de la feina, la televisió i el reconeixement, el que li provoca autèntica felicitat són els àpats al mas amb tota la família.
"Els dinars dels diumenges al mas familiar, on solem reunir-nos gairebé tots. Al 'aita' li agrada fer la compra, passa pel viver, agafa una mica de marisc. Em demana a mi que porti el pa o algun pastía i després un s'encarrega de la vinagreta, un altre del forn… Aquests àpats són una delícia", va explicar.
Aquesta descripció no només revela una tradició, sinó un ritual carregat de significat. La cuina, per als Arguiñano, va més enllà d'un ofici: és una manera d'estimar. I en aquella taula compartida es creuen generacions, sabors, anècdotes i rialles.
De fet, en una altra xerrada, aquesta vegada amb Cadena SER, Joseba va tornar a aprofundir en les seves arrels: "Nosaltres, més que una família, som una manada. Hem estat molts a casa i jo soc el cinquè fill i la tieta Eva té fills més de la meva quinta. M'he criat molt amb ella, he dormit mil vegades a casa seva", va detallar.
Aquesta revelació de Joseba recorda molt a l'actitud de Karlos Arguiñano, que sempre ha deixat clar que la seva família és el primer. Al llarg dels anys ha mantingut una imatge pública coherent amb els seus valors personals, centrats en el respecte, la humilitat i l'afecte pels seus. Ara, Joseba Arguiñano ha recollit el testimoni de tot això.