El restaurant Jara, ubicat en el prestigiós Hotel The Lana de Dubai, és la nova aposta de l'aclamat xef Martín Berasategui. Conegut per ser el cuiner espanyol amb més estrelles Michelin, Berasategui ha portat la seva mestria culinària als Emirats Àrabs, fusionant la tradició basca amb la sofisticació de la ciutat del luxe. Però, està la seva proposta gastronòmica a l'altura de les expectatives?
L'influencer gastronòmic Cenando con Pablo, famós per les seves crítiques detallades de restaurants, ha visitat Jara i ha compartit la seva opinió sobre l'experiència. "És molt car i luxós", va comentar en el seu vídeo, on analitza a fons cada plat del menú exclusiu.
Així és Jara, el restaurant de Martín Berasategui a Dubai
Martín Berasategui s'ha consolidat com un referent de la gastronomia mundial gràcies a la seva dedicació, creativitat i precisió tècnica. El seu restaurant insígnia a Lasarte-Oria, reconegut amb tres estrelles Michelin, és un exemple de la seva passió per l'alta cuina. L'obertura de Jara a Dubai és un pas més en el seu procés d'internacionalització, portant el seu estil culinari a noves audiències.
El concepte de Jara gira al voltant de la cuina mediterrània amb un toc basc, apostant per ingredients de primera qualitat i una presentació impecable. La decoració del local segueix una línia elegant i minimalista, en harmonia amb l'exclusivitat de l'hotel que l'alberga.
El restaurant no només destaca per la seva carta, sinó també per l'atenció al detall en cada aspecte de l'experiència. La combinació d'ingredients frescos, tècniques avançades i una execució impecable són la clau de l'èxit de Berasategui.
L'experiència a Jara
Cenando con Pablo, juntament amb un altre influencer gastronòmic, es va embarcar en aquesta experiència culinària i va revelar els detalls de cada plat, així com els preus, que han deixat a molts sorpresos.
"Hem viatjat a Dubai a provar restaurants i avui toca Jara. El menjar és espanyol amb plats clàssics de Berasategui i molt producte portat d'Espanya, com peixos i mariscs. Això sí, a preus molt alts", va afirmar l'influencer en el seu vídeo.
El recorregut gastronòmic va començar amb productes de màxima qualitat. No obstant això, el que més ha destacat és el preu d'alguns d'aquests plats que, sens dubte, reflecteixen l'exclusivitat del lloc:
Carabiner a 770 euros el quilo
Ostres a 16,99 euros el quilo
Brioix de Stracciatella amb caviar per 91 euros la unitat
Arròs a 103 euros
Besuc a 256,50 euros
Però, això no va ser tot, ja que van demanar més plats, encara que en aquest cas, no van especificar el preu. També van provar un steak tartar, un variat de croquetes, i de postres van optar per un pastís de formatge i una torradeta de Santa Teresa amb gelat.
Jara, el restaurant de Martín Berasategui a Dubai, ofereix una experiència gastronòmica exclusiva, amb una proposta d'alta cuina que fusiona tradició i sofisticació. No obstant això, el seu elevat preu el converteix en una destinació reservada per a uns pocs privilegiats, val la pena la inversió?