El gall dindi ha estat històricament considerat una de les carns més saludables. Amb un baix contingut en greix i una bona quantitat de proteïnes, és l'opció preferida per a aquells que busquen una alternativa lleugera i nutritiva.
Tanmateix, no tots els productes de gall dindi que trobem al supermercat compleixen amb aquestes expectatives. Recentment, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha fet una anàlisi exhaustiva de diversos productes carnis, específicament de pollastre i gall dindi.
L'OCU ha seleccionat 16 productes diferents de la mateixa gamma, entre ells, preparats carnis i productes de pollastre i gall dindi. L'anàlisi ha avaluat aspectes clau com el contingut de proteïna, la quantitat de sal, la presència d'additius. I, a més, la qualitat higiènica al moment de la compra i en arribar a la data de caducitat.
També s'ha prestat especial atenció a l'etiquetatge, per verificar que s'ajusti al que realment s'ofereix al consumidor. Al llarg de les proves, els experts van trobar que, en general, els productes carnis de pollastre i gall dindi presentaven molt poques diferències pel que fa a la composició.
Encara que aquests productes tenen denominacions diferents, en la pràctica són bastant similars pel que fa a les seves característiques. Això ha portat a una avaluació més rigorosa per identificar quin de tots els productes té el rendiment més baix en termes de qualitat.
El pitjor gall dindi del supermercat, segons l'OCU
Entre els productes analitzats, el pitjor classificat ha estat el Turkey Lovers Tierníssimos Filet de Pit de Gall Dindi al Pebre Vermell. Aquest preparat carni ha obtingut una puntuació de tan sols 45 sobre 100, sent catalogat de qualitat mitjana per l'OCU. Malgrat els esforços per oferir un sabor distintiu gràcies al pebre vermell, el producte ha rebut crítiques a causa de la seva baixa quantitat de proteïna i la seva proporció d'aigua.
A més, el Turkey Lovers va ser mal valorat per la presència d'una quantitat significativa d'additius, cosa que fa que perdi punts pel que fa a qualitat nutricional. Tanmateix, no tot és negatiu.
El producte va destacar positivament per la seva quantitat de fibra, la seva higiene en el moment de la compra i la seva qualitat nutricional en termes generals. Malgrat aquests aspectes positius, no va aconseguir superar les deficiències en els altres punts avaluats.
En l'anàlisi, l'OCU també ha comparat altres productes de pollastre i gall dindi que van obtenir millors qualificacions. Molts d'aquests productes van presentar un millor equilibri entre proteïnes, greixos i aigua, cosa que els va fer més saludables. A més, alguns d'ells van destacar pels seus baixos nivells de sal i additius, la qual cosa és un punt clau per a aquells que busquen opcions més naturals i menys processades.
En aquest sentit, el Turkey Lovers s'ha quedat enrere davant d'altres productes que, encara que similars en sabor i presentació, oferien un perfil nutricional més equilibrat. La presència de menys additius i una millor proporció de nutrients van fer que altres filets de gall dindi o pollastre es posicionessin millor en l'avaluació de l'OCU.