Les croquetes són un plat tradicional en la gastronomia espanyola, especialment les de pernil, que s'han convertit en una de les més populars. Com a entrant, tapa o fins i tot plat principal, les croquetes són tot un clàssic que no falta en moltes taules.
Avui en dia, a causa de la falta de temps i la comoditat que ofereixen, les croquetes congelades s'han guanyat un lloc en moltes llars. No obstant això, el resultat no sempre és el mateix que el d'una croqueta casolana, especialment pel que fa a sabor i qualitat.
Per això, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha fet una anàlisi de 23 croquetes congelades en dues varietats. Les clàssiques de pernil i les d'escudella, que estan guanyant terreny als supermercats. L'estudi ha deixat clar que, encara que les croquetes congelades són una opció ràpida, no sempre són la millor.
Aquestes són les pitjors croquetes de pernil, segons l'OCU
Segons l'anàlisi de l'OCU, les croquetes congelades de pernil d'Alcampo són les pitjors del mercat. Aquestes croquetes han obtingut una baixa puntuació de 39 punts sobre 100, la qual cosa reflecteix la seva deficient qualitat. El motiu principal de la seva baixa valoració és la falta de pernil en el seu contingut, ja que aquestes croquetes no contenen aquest ingredient.
Aquest fet ha estat un dels punts més criticats per l'OCU. Però també ha assenyalat la seva mala puntuació en altres paràmetres, com la higiene, la degustació i els greixos.
A part de l'escassa quantitat de pernil, les croquetes d'Alcampo també destaquen per la seva alta proporció de sal. Amb un 1,3% de sal, aquestes croquetes són una de les opcions més salades entre les analitzades. Una cosa que les converteix en una opció poc saludable per a aquells que cuiden la seva dieta.
Per tots aquests motius, les croquetes d'Alcampo s'han quedat molt lluny de ser una opció recomanable pel que fa a qualitat i sabor.
Les millors croquetes de pernil, les de Fridela
D'altra banda, l'estudi de l'OCU també ha deixat clar quines croquetes de pernil congelades destaquen per la seva qualitat. En aquest cas, les croquetes de pernil de la marca Fridela s'han emportat el reconeixement com les millors del mercat.
Amb una puntuació de 61 punts sobre 100, les croquetes de Fridela han destacat pel seu excel·lent etiquetatge, la qualitat del pernil utilitzat, els seus nivells de greix i la higiene.
Les croquetes de Fridela són, segons l'OCU, una de les millors opcions si busques una alternativa congelada que s'acosti més al sabor i la qualitat de les croquetes casolanes. Tot i que la puntuació no és perfecta, les croquetes de Fridela s'han posicionat com les més destacades en la seva categoria, sent una opció que molts consumidors agraeixen.