L'oli d'oliva és, potser, el producte per excel·lència de la gastronomia mediterrània. És àmpliament emprat per cuinar a totes les cases i aporta al nostre menjar un sabor únic. A més, l'oli d'oliva verge extra també és molt apreciat per les seves propietats saludables.
Tanmateix, no tots els olis que porten aquesta etiqueta compleixen amb els requisits de qualitat que els consumidors esperen. Una recent anàlisi de l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha avaluat 39 marques d'oli d'oliva disponibles als supermercats d'Espanya. I alguns resultats han estat més que preocupants.
Aquest estudi no només ha examinat el preu, sinó també factors clau com el sabor, l'etiquetatge i la conservació. Els resultats han revelat que tant marques conegudes com marques blanques presenten deficiències que els impedeixen complir amb els estàndards d'un veritable verge extra.
El pitjor oli d'oliva del supermercat, segons l'OCU
D'entre totes les marques analitzades, Olisone, comercialitzada per Lidl, ha obtingut la qualificació més baixa amb una puntuació de 32 sobre 100. Les deficiències detectades inclouen errors en l'etiquetatge que poden induir a error al consumidor.
A més, presenta deficiències en l'anàlisi sensorial amb un sabor i aroma que no compleixen amb els estàndards d'un verge extra. I també problemes de conservació que afecten la frescor del producte. Tot i tenir un preu competitiu de 3,89 euros, aquest oli no arriba a la qualitat esperada.
L'informe de l'OCU no només deixa en evidència Olisone, sinó que també inclou altres marques populars a la llista dels olis pitjor valorats. La Española, una de les marques més reconegudes del mercat, ha obtingut una baixa qualificació de 32 sobre 100. A més, Guillén, un altre oli d'oliva present als supermercats espanyols, també ha estat assenyalat per l'OCU com una de les opcions menys recomanables.
Com triar un bon oli d'oliva al supermercat
Per evitar comprar olis que no compleixen amb els estàndards de qualitat, és important fixar-se en alguns aspectes clau. L'etiquetatge ha de ser clar i detallat, indicant l'origen i procés d'elaboració de l'oli.
També convé consultar anàlisis independents com la de l'OCU, que aporten informació fiable sobre la qualitat real dels productes al mercat. El tipus d'envàs és un altre punt fonamental. I és que l'oli ha d'estar protegit de la llum i la calor per mantenir les seves propietats intactes.