Si estàs compromès amb una alimentació saludable, però no vols renunciar a les patates fregides, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) té bones notícies. I és que, encara que no ho creguis, hi ha bones opcions al mercat.
No obstant això, també n'hi ha d'altres que és millor evitar. Per ajudar-te a prendre bones decisions sobre la teva salut, l'OCU ha desvelat quines són les pitjors patates fregides disponibles als supermercats d'Espanya.
L'OCU ha fet una anàlisi exhaustiva de 331 patates fregides per avaluar la seva qualitat i el seu impacte en la salut dels consumidors. El resultat ha estat clar: la majoria de les patates fregides disponibles al mercat són alarmantment altes en calories, greixos i sal. I això les converteix en una opció poc recomanable per a aquells que busquen mantenir una dieta equilibrada.
Les pitjors patates fregides del súper, segons l'OCU
En el seu estudi, l'OCU ha identificat dos productes que destaquen negativament, tot i ser permesos. El primer d'ells són les patates fregides Ruffles sabor pernil, que inclouen el colorant E150d.
Aquest additiu, encara que està autoritzat, ha estat objecte de debat a causa dels seus possibles efectes adversos per a la salut a llarg termini. Es tracta d'un colorant que també està inclòs en altres patates del supermercat, les patates fregides ondulades sabor pernil de Consum.
Malgrat les males notícies, l'OCU no deixa els consumidors sense opcions. Si desitges mantenir-te fidel al teu amor per les patates fregides, però cuidar la teva salut, hi ha alternatives més saludables disponibles al mercat.
Optar per patates fregides al forn en lloc de les fregides tradicionalment pot reduir significativament el contingut de greixos. Aquests productes solen mantenir el mateix sabor cruixent, però amb menys calories, cosa que els fa ideals per a una dieta equilibrada.
Una altra opció és triar patates fregides que continguin menys sal o que siguin completament sense sal. Aquestes versions permeten gaudir del sabor sense el risc associat al consum excessiu de sodi. A més, hi ha altres snacks de vegetals, com xips de kale, pastanaga o remolatxa, que ofereixen beneficis nutricionals addicionals i solen tenir menys calories.
I és que cal recordar que un dels principals problemes de les patates fregides és el seu elevat contingut calòric. Un sol paquet pot aportar una quantitat significativa de calories, cosa que contribueix a l'augment de pes si es consumeixen amb freqüència. A més, moltes d'aquestes patates estan fregides en olis que incrementen el contingut de greixos saturats, les quals estan associades a problemes cardiovasculars.
L'alt percentatge de sal és un altre factor crític assenyalat per l'OCU. Un consum excessiu de sodi pot portar a hipertensió i altres trastorns de salut. Les patates fregides solen estar amanides generosament, cosa que les converteix en una font important de sal en la dieta diària.