Gaudir d'un plat de cullera en ple mes de gener es converteix en un dels majors plaers gastronòmics. I la fabada asturiana tradicional destaca, sens dubte, pel seu sabor reconfortant. Encara que moltes vegades, especialment quan tenim poc temps per cuinar, solem recórrer a llegums en conserva.
No obstant això, la qualitat pot variar considerablement entre una marca i una altra. Per assegurar-se que es tria una bona opció, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha fet una anàlisi de 17 fabades enllaunades disponibles als supermercats de tot Espanya.
En aquesta anàlisi, l'OCU ha inclòs tant marques blanques de supermercats com marques més reconegudes. De totes elles, s'ha centrat en aspectes com l'envàs, l'etiquetatge, la composició nutricional i els ingredients. Amb especial atenció a la presència d'additius i aromes artificials.
Aquesta és la pitjor fabada del súper, segons l'OCU
I ja sap quina és la pitjor: es tracta de la fabada De nuestra tierra de Carrefour. Una cosa que sorprèn, ja que és una referència gurmet més artesana i, al mateix temps, una de les més cares del mercat. No obstant això, aquesta fabada no ha acabat de convèncer l'OCU, i l'ha col·locat en l'última posició.
Contrari al que s'esperava, les fabades de marques blanques de supermercats com Eroski, Alcampo i Ahorramas destaquen per la seva excel·lent relació qualitat-preu. La fabada a l'asturiana d'Eroski, presentada en una llauna de 435 grams per només 1,20 euros, ha estat considerada "compra mestra".
La segueix de prop la fabada d'Alcampo, que conté 5 grams més i costa únicament 1,05 euros. La tercera posició l'ocupa la fabada d'Ahorramas, disponible per 1,25 euros.
Aquestes marques ofereixen un sabor agradable i una bona composició nutricional. Però és que també resulten accessibles per als consumidors, ja que es tracta de marques blanques disponibles als supermercats per un preu assequible.
L'OCU subratlla que, encara que cap de les fabades analitzades assoleix la categoria de "alta qualitat", les marques blanques es destaquen per oferir un equilibri òptim entre preu i qualitat. D'aquesta manera, en aquest cas, pots optar per opcions més barates sense sacrificar la qualitat d'un dels plats més tradicionals d'Espanya.