L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha llançat un avís important per als consumidors aquest Nadal. I és que és recomanable evitar un famós ingredient que, malgrat la seva popularitat, no compleix amb els estàndards de qualitat esperats. Es tracta d'un tipus de carn picada.
Aquest avís és especialment rellevant aquí a Catalunya. I és que la carn picada és un ingredient essencial que fem servir per preparar els tradicionals canelons que formen part de les celebracions nadalenques.
En una exhaustiva anàlisi, l'OCU va avaluar 11 mostres diferents de carn picada disponibles als nostres supermercats. D'aquests productes, només tres van obtenir una valoració positiva per la seva alta qualitat. La resta de les mostres va presentar una qualitat mitjana o deficient.
Això suggereix que molts consumidors podrien estar comprant productes que no compleixen amb les seves expectatives de sabor i nutrició. Una cosa que els podria passar factura de cara a les celebracions nadalenques, que ja són a tocar.
Burger Meat de Roler, la pitjor opció segons l'OCU
I finalment l'OCU ha arribat a una conclusió. Entre les mostres analitzades, el preparat carn de boví Burger Meat de Roler va ser el que va rebre la pitjor puntuació. Només va aconseguir fer-se amb 50 punts de 100, col·locant-se al final de la llista de l'OCU.
Aquest producte destaca negativament per contenir únicament un 82% de carn declarada. El que significa que el 18% restant està compost per altres ingredients que no aporten valor nutricional. A més, el seu preu de 6,24 euros el converteix en una opció poc competitiva, considerant la seva baixa qualitat.
L'OCU assenyala quins són els millors del mercat
D'altra banda, l'anàlisi de l'OCU també va revelar els millors preparats de carn picada del mercat. Així, els productes d'El Corte Inglés i Aldi (específicament les marques Campo i Corral) són els únics que contenen carn picada 100% pura. Aquests productes compleixen amb els estàndards de qualitat exigits, presentant un contingut màxim de greix del 20% i una relació òptima de col·lagen/proteïna del 15%.
Cal recordar que la carn picada és un ingredient fonamental en els canelons nadalencs. I l'elecció d'un producte de baixa qualitat pot afectar significativament el resultat final d'aquest plat tan emblemàtic.
Per això, l'OCU recomana als consumidors optar per les marques que han demostrat complir amb els estàndards de qualitat. Especialment, per evitar decepcions en una època màgica de l'any com és Nadal.