El pa de motlle és, sens dubte, un dels tipus de pans més consumits a Espanya. Tant per esmorzar amb una llesca de pernil dolç i formatge, o per berenar, la seva facilitat de preparació el converteix en una opció preferida en moltes llars.
No obstant això, no tots els pans de motlle ofereixen la mateixa qualitat. Per ajudar els consumidors, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha fet una anàlisi de 34 opcions de pa de motlle disponibles als supermercats.
L'OCU ha dut a terme la seva avaluació considerant aspectes com l'aportació nutricional, la higiene, la textura, l'homogeneïtat de les llesques i l'etiquetatge. L'anàlisi ha inclòs 12 pans blancs amb crosta, 12 integrals i 10 multicereals.
Aquest és el pitjor pa de motlle del supermercat, segons l'OCU
I ja té la resposta: el pa de motlle El Corte Inglés cereals i llavors s'ha coronat com el pitjor del supermercat. Aquest pa multicereals, presentat en un format de 580 grams i venut a 2,77 euros, ha obtingut una puntuació de 55 sobre 100. S'ha situat en la categoria de qualitat mitjana.
Les principals deficiències d'aquest producte inclouen una textura inconsistent i una tendència elevada a posar-se ranci ràpidament. Això clarament afecta la seva frescor i sabor amb el pas dels dies.
Bimbo és el millor pa de motlle, segons l'OCU
En contrast, el pa de motlle blanc de Bimbo ha rebut la millor puntuació de l'estudi de l'OCU, amb 76 punts sobre 100. Ha estat classificat "de molt bona qualitat" per l'organització. Aquest pa destaca per la textura suau, homogeneïtat en les llesques i bon sabor, cosa que el converteix en una opció preferida per a molts.
No obstant això, l'OCU adverteix que, malgrat la seva alta qualitat i sabor, el pa de motlle blanc de Bimbo no és l'opció més saludable disponible al mercat. Encara que el pa de motlle blanc de Bimbo és el millor en termes de qualitat i sabor, conté farines refinades que incrementen la glucèmia en sang poc després del consum.
A més, la recepta inclou sucres afegits i greixos vegetals refinats, cosa que redueix el seu valor nutricional. D'altra banda, els pans integrals i multicereals analitzats en l'estudi tenen una quantitat més elevada de fibra, doblant el contingut dels pans blancs. Aquesta diferència nutricional és crucial per mantenir una dieta equilibrada i saludable.