Les sardines en llauna són un clàssic a les despenses de moltes llars espanyoles. Aquest producte de fàcil conservació i baix cost és ideal per a aquells que busquen una opció ràpida i nutritiva.
A més, les conservades en oli d'oliva són una excel·lent font d'omega-3, fòsfor i altres nutrients essencials. No obstant això, com passa amb molts aliments en conserva, un aspecte negatiu de les sardines en llauna sol ser el seu alt contingut de sal.
L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) és una de les entitats més reconegudes per realitzar estudis exhaustius sobre els productes de consum a Espanya. En la seva anàlisi, l'OCU ha avaluat 19 marques de sardines en oli d'oliva. Tot amb l'objectiu d'ajudar els consumidors a identificar quines són les millors opcions disponibles al mercat.
Com sol ser habitual, s'han analitzat aspectes com la composició del producte, la qualitat de l'oli i el contingut en sal, entre altres. I l'OCU ja sap quina és la pitjor marca de totes.
Les sardines de Carrefour, les pitjors del súper segons l'OCU
De totes, les sardines en llauna de Carrefour són les úniques que han estat qualificades de "no recomanades" a causa del seu alt contingut en sal. En concret, aquest producte conté 1,6 grams de sal per cada 100 grams de producte, cosa que supera el límit establert com a saludable.
Encara que l'OCU ha destacat que, en general, les marques presenten un contingut elevat en sal, les sardines de Carrefour superen el llindar. Aquest aspecte negatiu ha estat suficient perquè el producte sigui desaconsellat.
Malgrat el seu alt contingut en sal, l'OCU també ha ressaltat aspectes positius de les sardines en llauna de Carrefour. Per exemple, la cadena francesa utilitza oli 100% d'oliva en la seva conservació, cosa que és un punt a favor en termes de qualitat. A més, la presentació del producte ha estat valorada de manera positiva.
No obstant això, l'OCU deixa clar que l'excés de sal és el que fa que aquest producte no compleixi amb els estàndards de qualitat. La salut dels consumidors hauria de ser la principal prioritat. I en aquest cas, l'alt contingut en sodi suposa un risc per a aquells que consumeixen el producte de manera regular.
Són les sardines en llauna un aliment saludable?
Les sardines en llauna, com a aliment en conserva, tenen un gran avantatge: la seva durabilitat i facilitat d'emmagatzematge. A més, sent un peix gras, és una excel·lent font d'àcids grassos omega-3, coneguts pels seus beneficis cardiovasculars. D'altra banda, també aporten minerals essencials com el fòsfor i el calci, cosa que les converteix en una opció nutritiva i accessible.
No obstant això, cal tenir en compte el contingut de sal. Com moltes conserves, les sardines en llauna poden tenir nivells de sal elevats, cosa que representa un inconvenient per a aquelles persones que han de controlar la seva ingesta de sodi.