Sovint, els canvis en la composició de productes alimentaris passen desapercebuts. Tanmateix, quan es tracta d'una beguda tan popular com l'orxata, qualsevol modificació genera interès.
Mercadona ha apostat per una nova fórmula per a un dels seus clàssics d'estiu. I ho ha fet eliminant ingredients que abans eren habituals, però que avui molts consumidors prefereixen evitar.
Una nova orxata de Mercadona sense sucres ni edulcorants
La cadena ha reformulat la seva orxata sense sucres afegits, un producte que ara tampoc conté edulcorants. Aquesta versió busca satisfer un perfil de client més informat i exigent amb l'etiqueta nutricional. La beguda conserva el gust de la xufa, però amb un enfocament més natural.
Gema Navarro, experta en nutrició generativa, ha analitzat el valor nutricional d'aquesta nova orxata. Segons explica, un got de 250 ml aporta 135 kcal, amb 7,5 g de greixos saludables, 13,8 g d'hidrats procedents de la xufa, 2,5 g de fibra i 2,3 g de proteïna. "Aporta energia lenta i saciant", afirma Navarro, que destaca el seu potencial com a opció d'esmorzar o berenar equilibrat.
Això sí, l'especialista adverteix que aquesta beguda, tot i no tenir sucres afegits, continua sent rica en hidrats de carboni naturals. Per això, no s'ha de confondre amb una opció hipocalòrica. Gema Navarro insisteix que l'important és el context de consum i el conjunt de la dieta.
Mercadona treu alguna cosa més que una beguda refrescant
Aquesta reformulació s'emmarca en una tendència creixent per reduir additius artificials i el seu preu d'1,60 euros sorprèn tots els clients de Mercadona. Eliminar tant el sucre afegit com els edulcorants representa un pas important cap a una composició més neta. Molts consumidors valoren positivament que es respecti el gust original sense recórrer a compensacions químiques.
L'ús exclusiu dels sucres presents a la mateixa xufa permet mantenir el perfil organolèptic. Al mateix temps, s'eviten els pics glucèmics provocats per altres ingredients més agressius. El resultat és una orxata més natural, però igualment gaudible.
Mercadona, amb aquest canvi, respon a una demanda social cada cop més centrada en la salut i la transparència alimentària. Reformular sense perdre gust és un repte, però també una oportunitat per fidelitzar aquells que volen cuidar-se. I aquest moviment sembla anar en aquesta direcció.