El peix és un aliment essencial a la nostra dieta. I no només pel sabor, sinó especialment pels beneficis nutricionals. Contribueix a la ingesta de proteïnes d'alta qualitat, vitamines, minerals i àcids grassos poliinsaturats, com ara el famós omega-3, fonamental per a la salut cardiovascular.
A Espanya, el consum de peix arriba als 19 quilograms per persona a l'any, amb el lluç com un dels més consumits. Però, on podem trobar el millor peix als nostres supermercats?
El pitjor súper per comprar peix a Espanya, segons l'OCU
Segons l'últim informe de l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU), Covirán és el pitjor valorat pel que fa a la qualitat del peix. Amb una puntuació de només 55 sobre 100, es troba molt per sota d'altres competidors. La diferència és de fins a 38 punts respecte del supermercat que ocupa el primer lloc.
L'OCU fa una sèrie d'enquestes i comparatives de qualitat entre els supermercats d'Espanya. Després d'això, analitza aspectes com ara la frescor del producte, la varietat o la qualitat de l'atenció al client.
I, és clar, la relació qualitat-preu. En el cas de Covirán, els resultats han estat clars. El seu peix no compleix amb les expectatives de molts dels seus clients.
En un nivell superior, però encara lluny dels millors, hi ha Lidl i Aldi. Aquests dos supermercats ocupen el segon i tercer lloc a la llista de pitjors per comprar peix a Espanya.
Encara que són coneguts per la seva política de preus baixos, no sembla que tinguin prou èxit a l'hora d'oferir productes marins de qualitat. L'OCU destaca que la qualitat del seu peix ha millorat els darrers anys. Però la puntuació continua sent baixa comparada amb altres supermercats més especialitzats.
Aquests són els millors per comprar peix
D'altra banda, si ets dels que busquen comprar peix de qualitat, hi ha supermercats que es destaquen positivament. Segons l'OCU, Costco, Esclat, El Corte Inglés, Hipercor, Plusfresc, HiperUsera i BM s'emporten bones qualificacions per la qualitat del peix.
Aquests supermercats han estat valorats positivament per la frescor, la varietat i l'atenció al client. Això els converteix en una opció més fiable per als consumidors que no volen arriscar-se a comprar peix de mala qualitat.
L'OCU també ressalta que, encara que la varietat i la frescor són factors clau, la qualitat del servei en aquests supermercats és igualment important. Els usuaris prefereixen llocs on l'atenció al client sigui ràpida i eficient i on el peix es conservi adequadament fins a arribar a les prestatgeries.
A l'hora de triar peix al supermercat, els consumidors han de tenir en compte diversos factors. La frescor és la més important, ja que el peix és un producte molt perible.
Un bon supermercat ha de garantir que el peix es mantingui a la temperatura adequada i que es compleixin les normatives sanitàries. A més, la varietat de productes, com ara la disponibilitat d'espècies locals i de temporada, és un indicador clau de la qualitat.