La tonyina en llauna és un aliment bàsic en moltes llars. La seva versatilitat i valor nutricional el converteixen en una opció molt popular. Tanmateix, no totes les marques garanteixen la mateixa qualitat.
L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha analitzat diverses marques de tonyina en conserva. El seu estudi revela problemes que afecten tant el sabor com la salut dels consumidors.
L'OCU recomana no prendre aquestes llaunes de tonyina
L'informe de l'OCU avalua aspectes clau. Entre ells, destaquen la qualitat del peix, el contingut de sal i la proporció de tonyina respecte al líquid.
A més, van analitzar la presència d'additius i l'etiquetatge. Segons els resultats, algunes marques presenten deficiències importants que poden ser perjudicials si es consumeixen sovint.
Un dels majors riscos és el contingut de mercuri. Aquest metall pesant, present en espècies com la tonyina, pot acumular-se en l'organisme. En nivells alts, resulta tòxic.
Encara que les marques avaluades compleixen amb els límits legals, l'OCU recomana moderar-ne el consum. Això és especialment important per a nens i dones embarassades.
Un altre problema és la histamina, una substància que pot causar reaccions al·lèrgiques. La seva presència augmenta si el peix no es conserva o processa correctament.
L'OCU adverteix que algunes llaunes podrien tenir nivells elevats d'aquesta substància. Això representa un risc per a les persones més sensibles.
La proporció de peix també és un punt crític. En algunes marques, la quantitat de tonyina és menor de l'esperat. En el seu lloc, hi ha més oli o aigua.
Això no només redueix la qualitat del producte, sinó que també pot enganyar el consumidor. La quantitat de líquid oculta quant peix hi ha realment a la llauna.
L'etiquetatge és un altre aspecte rellevant. Segons l'OCU, la informació ha de ser clara i completa. Els envasos han d'indicar l'espècie de tonyina, l'origen del peix i la data de captura.
L'OCU ha elaborat una llista amb les marques que no recomana. A més, suggereix considerar altres opcions com la sardina, la verat o el seitó, que tenen menys mercuri. Són igual de nutritives i més segures.
En conclusió, la tonyina en llauna continua sent una opció pràctica. Tanmateix, és essencial triar marques que compleixin amb estàndards adequats. L'OCU insta els consumidors a informar-se i evitar productes de baixa qualitat.