Les natilles, una de les postres més estimades a casa nostra, estan en el punt de mira després d'un recent estudi de l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU).
I és que, encara que continuen sent un clàssic a les llars, la qualitat de les natilles comercials no sempre és la millor. De fet, algunes marques han rebut dures crítiques pel seu alt contingut de sucre i l'ús excessiu d'additius.
Com altres productes tradicionals, les natilles han envellit malament. La seva popularitat es manté, però l'ingredient principal que les fa tan irresistibles, el sucre, s'ha convertit en un problema de salut pública.
L'OCU ha dut a terme una anàlisi exhaustiva de 33 varietats de natilles disponibles als supermercats d'Espanya, avaluant la seva composició, aportació nutricional, higiene i etiquetatge. El resultat és contundent: totes les natilles revisades contenen una quantitat elevada de sucre, cosa que les converteix en un producte per consumir amb moderació.
Les pitjors natilles del supermercat, segons l'OCU
En l'últim lloc de la llista, es troben les Natilles clàssiques de vainilla de la marca blanca de Carrefour. Venudes en envasos de quatre racions de 125 grams, aquestes natilles han estat qualificades de "mala qualitat" amb una puntuació de 42 sobre 100.
Els principals errors van ser el sabor, l'alt ús d'additius i la pobra qualitat nutricional. La llista d'ingredients revela que, a més de la llet sencera i el sucre, inclouen altres que no contribueixen a una dieta equilibrada. És el cas del midó modificat de blat de moro, llet desnatada en pols, gelificants, aromes artificials, sal i colorants.
No obstant això, l'OCU ha desvelat que les natilles amb major contingut de sucre són les de galeta, seguides per les de xocolata. Les natilles clàssiques de vainilla, encara que tenen menor quantitat de sucre, superen els nivells recomanats per a un consum saludable.
A més de l'excés de sucre, l'OCU ha destacat la presència de nombrosos additius a les natilles, cosa que indica un alt grau de processament. Encara que aquests additius són segurs per al consum, el seu ús abundant suggereix que les natilles comercials estan lluny de ser productes naturals.