Tots busquem opcions més saludables per cuinar, especialment a l'hora de cuidar la nostra salut i de menjar més sa. Però, també aniria bé que aquesta opció ens permetés gastar-nos menys diners. Ara, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) recomana un electrodomèstic que ajudarà en aquest sentit.
Quan ens plantegem la possibilitat de menjar de manera més saludable, és evident que no només influeixen els aliments que consumim. El mètode de cocció escollit és, si més no, summament important.
Però, és cert que també hi ha determinades opcions que són veritablement adequades no només a l'hora de menjar més sa, sinó, fins i tot, d'estalviar-nos una mica de diners a l'hora de cuinar. És aquí quan trobem el consell que ens dona l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU).
Quin és l'electrodomèstic que recomana l'OCU per estalviar diners i menjar més sa?
Efectivament, és un petit electrodomèstic que està de moda i que pot resultar tremendament útil per cuinar de manera més saludable (i estalviar diners a la factura tant del supermercat com de la llum). De fet, és possible que ja en disposis d'una.
Consisteix en la popular fregidora d'aire sense oli o 'airfryer', que és un electrodomèstic de cuina que s'utilitza per cuinar aliments fregits sense necessitat de submergir-los en oli. En comptes d'això, utilitza aire calent per cuinar els aliments. Això ajuda a reduir la quantitat de greixos i calories en els aliments fregits, cosa que els fa més saludables.
La fregidora d'aire funciona mitjançant la circulació d'aire calent a alta velocitat al voltant dels aliments. Així, es cuinen de manera ràpida i uniforme. Alguns models també tenen una funció de convecció que ajuda a cuinar els aliments de manera més ràpida i eficient.
A més, es pot fer una gran varietat d'aliments a l' 'airfryer', com patates fregides, aletes de pollastre, 'tempura', pollastre fregit, i molt més. També té l'avantatge que és més fàcil de netejar que les fregidores tradicionals, ja que no té oli per netejar.
Quina opció escollir segons l'OCU?
Seguint amb les recomanacions de l'OCU, en destaquen principalment dues: la JATA Jefr1221, amb un preu que oscil·la entre 47 i 98 euros. Pesa menys de 3 quilos i pot fregir en una sola tanda 367 grams. Tot i això, no és tan fàcil de netejar com ens agradaria.
També podem esmentar l'UFESA Duet, amb un preu d'entre 50 i 70 euros, que destaca per la seva relació qualitat-preu i perquè consumeix poca energia. Permet fregir 467 grams d'aliment amb un sol torn.
Quins altres mètodes de cocció també són saludables i econòmics?
Hi ha diversos mètodes de cocció que es consideren saludables, ja que ajuden a preservar els nutrients i sabors dels aliments i redueixen l'ús de greixos i additius. Alguns dels mètodes més saludables són els següents:
Cuinar al vapor és un mètode considerat un dels més saludables, ja que els aliments es cuinen amb vapor en lloc d'estar submergits en aigua o oli calent. Això ajuda a preservar els nutrients i els gustos dels aliments.
Cuinar a la graella és ideal per a carn i vegetals, ja que permet cuinar els aliments amb poc o gens d'oli, cosa que ajuda a reduir les calories i els greixos.
D'altra banda, cuinar al forn és ideal per a carn, peix i vegetals, ja que permet cuinar els aliments de manera uniforme sense haver de remoure'ls constantment.
Es poden fer servir diferents tècniques com cuinar en paper alumini o en safates amb perforacions per evitar l'ús d'oli.Cuinar a la planxa és similar al de la graella, però es realitza en una paella, cosa que la fa ideal per cuinar carn i vegetals.
I, finalment, cal esmentar la cocció al microones. Si es fa servir amb cura, el microones pot ser una excel·lent opció per cuinar aliments, ja que ajuda a preservar els nutrients i els sabors dels aliments. Es recomana utilitzar recipients adequats i cobrir els aliments per evitar que s'assequin.
És important recordar que qualsevol mètode de cocció serà saludable si es fa servir moderadament. Una dieta equilibrada i un ús moderat de qualsevol classe de cocció és ideal per mantenir una bona salut.
NOVETAT WHATSAPP: Fes clic aquí per llegir GRATIS les notícies més destacades de Catalunya al WhatsApp