Sols menjar fruits secs? Aleshores, podries estar de sort. Tot i els quantiosos beneficis d'aquests aliments, la veritat és que cert fruit sec destaca per sobre dels altres.
A més, alguns beneficis són desconeguts per a molts. Parlem de la reducció de patir càncer, una característica que es troba en un fruit sec molt consumit entre la població espanyola.
Menjar fruits secs pot ser molt beneficiós
Els fruits secs aporten greix saludable per protegir el cor i les bones proteïnes, a més de fibra, minerals necessaris i vitamines.Per aquest motiu, poden acabar convertint-se en el millor aperitiu, gràcies a la riquesa nutritiva i al contingut en greixos saludables.
Això sí, això no implica necessàriament que hàgim de consumir grans quantitats de fruits secs. Al contrari, encara que saludables, podrien acabar convertint-se en un problema seriós per al nostre pes i la nostra salut cardiovascular quan ens excedim.
Encara que hi ha una cosa clara: com a aperitiu o guarnició, els fruits secs i les llavors en general són una excel·lent manera d'augmentar la proporció de greix de bona qualitat i saludable per al cor a la nostra alimentació diària.
Però els seus beneficis no s'hi queden: Sabies que també hi ha algunes varietats que poden ser útils a l'hora de protegir-nos del càncer? És el que passa amb aquest fruit sec sobre el que et parlarem tot seguit.
Quin és el fruit sec que ens pot ajudar contra el càncer?
Tremendament rics en nutrients, especialment antioxidants i anticancerígens, els festucs són uns aliments exquisits que s'associen a una disminució del risc de malalties cardiovasculars.
A qui hauríem de sumar-li un nou benefici. I és que un nou estudi realitzat per investigadors de la Universitat de Cornell ha descobert una cosa molt interessant dels festucs.
Segons els seus resultats, els festucs tindrien una capacitat antioxidant més elevada quan ho comparem amb altres aliments habitualment coneguts per la seva capacitat antioxidant.
D'acord amb els experts, «quan es compara amb els valors informats en la investigació d'altres aliments amb alt contingut d'antioxidants utilitzant els mateixos mètodes, veiem que l'activitat antioxidant dels festucs és més alta que la dels aliments que sovint consideren potents antioxidants».
Per exemple, els festucs serien més antioxidants que aliments habitualment coneguts en aquest sentit, com els nabius, les cireres i les remolatxes. Els experts van seleccionar fins a tres tipus de cèl·lules tumorals (còlon, fetge i mama).
Això ho van fer amb la finalitat de comprovar si els extractes de pistatxo podrien ser útils a l'hora d'inhibir el creixement de les cèl·lules cancerígenes esmentades. Els resultats van ser positius.
Quins beneficis nutritius aporten els festucs?
Cal tenir en compte que els festucs són especialment rics en nutrients tant antioxidants com anticancerígens.I quins són els més destacats? No només fitoquímics o fitoesterols, també vitamina E i fibres, a més d'àcids grassos insaturats (que, sigui dit, són molt positius per a la salut cardiovascular).
Quants festucs podem menjar al dia?
Seria preferible consumir-los sempre torrats i sense sal. Si és així, són excel·lents opcions com a guarnicions en amanides per millorar el sabor, aspecte i textura. També són ideals per afegir a postres, com podria ser el cas del iogurt natural.
En aquest sentit, endolcit amb mel o panela és una opció simple però molt deliciosa. En relació amb quants festucs podríem consumir per gaudir dels seus diferents beneficis, hem de tenir en compte que ens trobem davant d'un fruit sec.
Això significa, òbviament, que el seu contingut en greixos -tot i que aquests siguin saludables- és elevat, per la qual cosa n'hem de moderar el consum. Per exemple, n'hi hauria prou amb un grapat de festucs al dia.D'aquesta manera, gaudirem al màxim de totes les seves qualitats, sense excedir-nos en el consum.