Façana d'un establiment de Mercadona amb una imatge destacada de Tershi (pa de pita amb puré de carbassa)

Mercadona comparteix la deliciosa recepta amb què sorprendre tothom: paté de carabassa

En tan sols 20 minuts es pot recrear aquest plat típic de Líbia que es pot servir en celebracions especials

Moltes vegades a la cuina ens limitem a fer el més bàsic i indispensable. El que molts no saben és que es poden crear milers de receptes saludables, saboroses i diferents. Per exemple, avui us porto un plat deliciós que consisteix a la recepta de Tershi.

Per als que no ho sàpiguen, és un paté de carabassa típic de Líbia i Mercadona ha decidit compartir l'elaboració per poder-lo recrear. A més a més, com a dada curiosa, és un plat característic de la cuina jueva.

Així es prepara el Tershi

Per preparar-ho, cal seguir una sèrie de passos molt senzills, però abans, és important fer un repàs de tots els ingredients que es necessiten:

Ingredients per preparar Tershi

Ingredients
Quantitat
Alls4 unitats
Oli d'olivaAl gust
Carbassa a trossos500 grams
SalAl gust
Pebre vermell dolç de La Vera1 culleradeta
Comí1 culleradeta
LlimonaMitja unitat
Pebrots rostits20 grams
CaienaMitja culleradeta
Pa de pita1 unitat
Comí en graAl gust

Segueix els passos per delectar aquesta saborosa recepta de carabassa

Aquesta recepta és de les més fàcils i diferents per recrear. No hi ha massa passos i en 20 minuts, o fins i tot menys, es pot tenir llesta. En tot cas, és important seguir els passos correctament perquè no cometre cap error:

1. Cuina els alls

El primer pas és molt senzill, només cal pelar i treure el germen dels alls. Un cop fet això, només quedarà cuinar-los amb el foc molt baix i després trossejar-los en una olla i amb una mica d'oli d'oliva.

2. Afegeix la carabassa

Tot seguit, quan els alls tinguin un color daurat i estiguin caramel·litzats, cal afegir la carabassa. Abans, ha d'estar pelada, neta i tallada a glaçons. Després només quedarà remenar-ho tot junt.

3. Afegeix espècies i barreja-ho bé

Perquè vagi agafant sabor, cal anar afegint les espècies esmentades a la taula d'ingredients. S'hi ha d'anar incorporant la sal, el comí, el suc de la llimona i el pebre vermell. Després cal anar barrejant la carabassa durant 10 minuts perquè es desfaci.

4. Tritura el pebrot rostit i la caiena

És important triturar aquests dos ingredients junts per després ajuntar-los a l'olla amb la carabassa. Si cal, es pot rectificar la sal i les altres espècies. Tot depèn del gust del consumidor.

5. Afegeix la barreja de carabassa al pa de pita

Un cop la carabassa estigui feta, només cal afegir-la al pa de pita. Es recomana torrar una mica el pa, ja que val molt més la pena quan està calenta. I, finalment, ja només quedarà degustar amb la família o els amics i sorprendre'ls amb aquest plat tan original que ha compartit Mercadona.