La cadena de supermercats Mercadona ha informat de la retirada preventiva d'un dels seus productes després de rebre un avís de les autoritats sanitàries. L'empresa valenciana ha procedit a la retirada de la Gelatina Neutra de la marca Hacendado, seguint el principi de precaució. Es tracta d'un producte comercialitzat com un paquet de 12 làmines, sospitós de contenir salmonel·la.
Com ha explicat Mercadona, l'avís de les autoritats sanitàries afecta únicament un lot del producte: l'A11054/01. El producte sospitós té com a data de consum preferent el 27/04/2027. De tota manera, i fins a la «resolució definitiva de l'expedient», Mercadona ha decidit retirar de forma preventiva aquest producte dels seus supermercats.
Mercadona retira de les botigues un producte sospitós
Segons les declaracions de l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESAN), el motiu de l'avís de les autoritats és la sospita que el lot esmentat pugui contenir salmonel·la. Això sí, tant Mercadona com les autoritats sanitàries han insistit que no hi ha hagut cap afectat confirmat vinculat a l'alerta.
«No hi ha constància de cap cas d'afectats pel consum de la Gelatina Neutra Hacendado», han informat des de Mercadona. En aquest sentit, es recomana als clients que comprovin si tenen el producte a casa seva. Es tracta, recordem-ho, d'un paquet de 12 làmines, amb un pes aproximat de 20 grams i que se sol conservar a temperatura ambient.
En cas que sigui així, tant l'AESAN com Mercadona desaconsellen el seu consum. Així mateix, Mercadona ha informat que tots els clients poden retornar el producte afectat a qualsevol de les seves botigues, on se'ls reintegrarà l'import de la gelatina.
Mercadona ha aprofitat per demanar disculpes als clients: «Tant Mercadona com el proveïdor Gelita AG. demanen disculpes a tots els clients pels inconvenients causats».
Què suposa una intoxicació per salmonel·la?
La intoxicació per salmonel·la és una de les intoxicacions alimentàries més comunes i pot ser causada per una gran quantitat d'aliments. En la majoria dels casos la seva infecció no implica complicacions més grans, per la qual cosa no es considera una intoxicació greu.
Al cap de pocs dies, els pacients es recuperen de forma progressiva sense haver de recórrer a cap tractament específic. Amb la intenció de facilitar el procés, la majoria dels especialistes recomanen als afectats beure grans quantitats d'aigua, així com evitar aliments amb greixos.
Normalment, el període d'incubació va des de les 6 primeres hores després de la ingesta fins als 6 dies. Per tant, és molt comú que la gent no associï els seus símptomes amb els d'una intoxicació alimentària.
Entre els símptomes més comuns hi ha la diarrea, la febre, les nàusees i els vòmits. No obstant això, algunes persones experimenten una simptomatologia més variada, que inclou calfreds, cefalea o còlics estomacals, però no totes les persones infectades presenten algun símptoma.
Precaucions per no contraure una infecció per salmonel·la
Per evitar contraure aquest tipus d'infeccions, podem fer una sèrie de recomanacions higièniques i mesures preventives. Entre elles, rentar-nos correctament les mans, evitar la contaminació creuada o respectar la refrigeració de cada aliment.
I encara que ens veiem temptats a rentar certes carns o peixos, la veritat és que l'aigua pot facilitar la propagació de microorganismes que infectin tant l'aliment com els utensilis i altres elements de la cuina. Per tant, has de prestar molta atenció a la manipulació que requereix cada aliment.
També és imprescindible l'elecció d'aliments de procedència fiable, la cocció dels aliments a temperatures segures i mantenir totes les superfícies, recipients i utensilis nets.