Només el 10% de les famílies mengen de forma saludable i únicament el 17% dels pares dóna als fills les tres peces de fruita recomanades al dia. El mateix passa amb la verdura, de la qual només el 54% ofereix als infants la quantitat adequada. En aquest context, l’Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona i Nestlé han desenvolupat un mètode que s’anomena Nutiplato. La funció d'aquest és una educació nutricional àgil i senzilla amb la voluntat d’ajudar als pares perquè els seus fills segueixin una dieta equilibrada i saludable.
El mètode, que es pot sol·licitar en aquest enllaç de forma gratuïta, està inspirat en el reconegut ‘Plat de Harvard’ però adaptat a la dieta mediterrània i pensant en nens de 3 fins als 12 anys. És pioner a Europa i consta d’un plat físic de mida real que es divideix en tres parts que, a través de dibuixos i colors, indica quina quantitat haurien de menjar els petits i en quina proporció, ja que la clau per aconseguir una alimentació equilibrada és mantenir les proporcions adequades de cada un dels grups d’aliments.
‘Nutriplato’ marca que els elements proteics —com la carn, el peix o els ous— i els hidrats de carboni —cereals integrals o tubercles— han d’ocupar un quart del plat respectivament, mentre que les verdures n’han d’ocupar la meitat. No obstant això, en la realitat aquestes proporcions estan invertides i els hidrats de carboni són els que ocupen més de la meitat del plat en comptes de les verdures. L’objectiu és que sigui una eina útil pels pares i a més a més, també sigui atractiva pels nens.
La intenció és que tant petits com adults es familiaritzin ràpidament amb els aliments més saludables i amb les quantitats que s’haurien de menjar de cadascun dels grups d’aliments.
A més a més del plat físic, 'Nutriplato' inclou una guia amb consells pràctics a més d'un llibre de receptes i consells pràctiques que mostren, amb diferents exemples, com de senzill i pràctic pot ser preparar un menjar equilibrat amb un mètode que ja utilitzen més de 110.000 nens a Espanya.
També et pot interessar...
- El reciclatge augmenta un 8,4% a Catalunya el 2018