Ara que ha arribat la calor, la manera de menjar pasta és completament diferent. Amb aquestes temperatures, el que realment ve de gust és el menjar fresc. Per això, les amanides de pasta es tornen una mesura molt eficient. A més, com podem fer diferents ingredients, són tan diverses que no ens n'avorrim.
Hi ha molts tipus de pasta al mercat, però avui et parlarem d'una en concret. Es tracta d'una pasta integral que Mercadona ha posat a la venda i que està arrasant entre la clientela. Són els corallini que ja tens disponibles per comprar tant a la botiga física com a la pàgina web.
És important destacar que en aquest cas sí que és un producte integral. Fem aquest aclariment perquè en molts casos, encara que es posi que l'article en qüestió té aquesta característica, no és així. Hi ha certs requisits que ha de complir perquè pugui ser reconegut com a tal.
En aquest cas, els corallini compleixen aquesta condició i aquesta no és altra que estar fabricats amb sèmola integral. Al mateix envàs del producte es pot llegir que estan fets amb «sèmola 100% integral de blat dur». Per això, si te l'emportes a casa teva, realment t'estàs emportant el que promet ser.
Són perfectes per incloure'ls en una sopa freda
Com podràs comprovar quan els vegis a les prestatgeries del teu Mercadona, no són d'una gran mida. Són petits tubs que tampoc augmenten gaire la seva mida després de la cocció. Per això, s'inclouen dins de les pastes pensades per acompanyar sopes.
Ja sabem que, amb la calor que fa, segurament no et vindrà de gust consumir un menjar tan calent, et donarem més opcions. Són perfectes per acompanyar cremes fredes de diferents verdures. Així mateix, pots introduir-los al teu consomé fresquet, al salmorejo o al gaspatxo.
Si mai ho has fet, ara és el moment de fer-ho. Ja veuràs com aportes un toc diferent als plats. A més, no trigaràs gens a preparar-ho. Al mateix envàs podem veure que en 5 o 6 minuts tindràs la teva pasta llesta per poder incorporar-la a la teva elaboració.
Els corallini es venen en paquets que porten 500 grams de producte. Pots trobar-los al costat de la resta de pastes a la secció reservada per a elles. Pel que fa al preu, pots emportar-te'ls a casa per tan sols 1,20 euros.
Les seves calories són similars a les de la pasta blanca
Ara toca fer una ullada als valors nutricionals d'aquesta pasta. Hi podem veure que amb prou feines hi ha diferència entre aquesta pasta integral i una altra que no ho és en les calories. Només hi ha una diferència de 30 calories entre una i una altra. Si continues llegint, podràs conèixer els beneficis d'optar-hi.
En el que sí que surt guanyant la pasta integral és en el percentatge de fibra. En aquest cas, estem parlant d'un 10% de la composició, mentre que en el cas de la pasta blanca gairebé no arriba al 4%. D'altra banda, cal dir que el 62% de la composició de pasta són hidrats de carboni.
Els seus beneficis estan relacionats amb el seu percentatge de fibra . I és que aquesta fa que engreixem menys, ja que millora la salut intestinal i redueix el nivell de colesterol en sang. Així mateix, té un poder saciant més elevat que la pasta blanca, per la qual cosa no en menjarem en excés.
Finalment, per a l'interès tant de les persones diabètiques com dels que encara no ho són, tenen un índex glucèmic menor. Això vol dir que les corbes de glucosa són menys pronunciades. S'evita, per tant, poder desenvolupar aquesta malaltia o poder tenir episodis seriosos.