Quan parlem de dur a terme una dieta sana, equilibrada i variada, el més probable és que ens vinguin determinats aliments al capdavant, com la fruita o la verdura. Tot i això, encara que tots ells haurien de formar part de la nostra dieta, hi ha un altre aliment que tampoc hauríem de descuidar, i és el peix.
Perquè sí, encara que no a tothom li agradi, consumir peix és una de les recomanacions més grans que llancen els nutricionistes a la població general. Però compte, perquè a més de recórrer sempre a aquests, és important tenir present altres tipus i varietats. I concretament, n'hi ha un que és molt beneficiós per a la salut.
El peix que hauries de començar a incloure a la teva dieta
És una de les fonts de proteïnes més grans que existeix. A més, també ens aporta una infinitat de vitamines, minerals i àcids grassos poliinsaturats, i el més destacable és l'Omega 3. Efectivament, no calen gaires més pistes per saber que parlem del peix.
Com bé comentàvem a l'inici, aquest aliment és essencial per al nostre organisme, especialment per aquestes darreres aportacions. Recordem que l'Omega 3, per exemple, no el produeix el cos, i l'única manera que tenim d'obtenir-lo és a través de la dieta.
Tot i això, sembla que cada vegada està guanyant més terreny alguns tipus de peix com el salmó. Si bé és cert que és un dels més saludables i versàtils per als nostres plats, no hem d'oblidar l'existència d'altres.
I sí, és inqüestionable que el salmó és un dels peixos més fàcils de preparar. Això no obstant... Això implica que ens hàgim de limitar al seu consum? Ja t'avancem que no, i quan descobreixis un altre substitut, segur que el començaràs a consumir.
De fet, el peix del qual parlarem tot seguit no té tanta fama com el salmó. Això sí, el que et podem assegurar és que la seva aportació i el seu valor nutricional és tan alt o més que la majoria de peixos. I a més, està riquíssim.
El seu origen prové majoritàriament de l'aqüicultura, i per això no és un peix salvatge en la majoria de casos. Pel que fa a la seva aparença física podem destacar principalment el seu color ataronjat intens, però això sí, no l'hauria de tenir.
Tampoc t'espantis en llegir això, perquè aquest aspecte té una raó, i és l'ús d'un colorant natural que s'afegeix al pinso. El seu ús és legal i segur per a la salut i rep el nom d'astaxantina. Potser en llegir-lo et sembli estrany, però lluny de la realitat, és ple de beneficis.
I és que per si no ho sabies, l'astaxantina és un antioxidant potent que pot contribuir a millorar molts aspectes de la teva salut. De fet, el que més se'n destaca és la seva relació amb la millora de la salut cardíaca i antitumoral.
Sense més dilació, et revelarem de quin peix estem parlant: es tracta ni més ni menys que del bonítol del nord. A partir d'ara, quan vagis a la teva peixateria, t'aconsellem que el provis... Veuràs que no et defrauda!
Està ple de beneficis per a la salut
El bonítol del nord és un peix que, al contrari del que molta gent pensa, està ple de propietats per a la salut. Si el comparem amb el salmó, podrem arribar a obtenir fins i tot més beneficis.
A més del seu increïble sabor i textura, el bonítol del nord és molt fàcil de preparar. De fet, és un dels peixos més senzills que existeixen a la gastronomia, ja que, com que no conté espines, es cuina i es menja molt millor.
Això sí, el que és important destacar és que per cada 100 grams de bonítol, estarem obtenint 30 grams de proteïna, i només uns 5 de greix.
Si el comparem amb el salmó, aquest darrer contindria menys proteïna i més greix. Ara que ja coneixes aquesta alternativa, et recomanem que li donis una oportunitat.