Un dels moments d'oci predilectes del cap de setmana per a moltes famílies és l'hora de l'aperitiu, que amb l'arribada del bon temps i les ganes d'estiu fa que es gaudeixi encara més. Tant és així que les vendes de musclos i escopinyes de Mercadona, productes imprescindibles per aquest àpat, han augmentat fins a un 40% en les últimes setmanes.
Proveïdors catalans
Entre tot l'assortiment d'aquest tipus de productes que Mercadona ofereix als seus clients destaquen especialment les escopinyes al natural i els musclos en escabetx, al natural i també amb salses diferents com salsa de vieira o picants.
Els encarregats d'elaborar els musclos són sobretot empreses del nord d'Espanya com Escurís (Jealsa-Rianxeira), de La Corunya, i Friscos, de Pontevedra. En el cas de les escopinyes, en canvi, els proveïdors són l'empresa Lenger Seafood d'Holanda i Conservas Dani, amb seu a Vilassar de Mar (Barcelona).
Conservas Dani va començar com un negoci familiar que amb el temps s'ha anat adaptant a les tendències del mercat i ja es considera una de les empreses més grans i importants d'espècies i conserves. Actualment s'encarrega de produir, fabricar i distribuir els seus productes arreu del món, i compta amb fàbriques a Vilassar de Mar (Barcelona), Galícia, Regne Unit i Xile.
Aposta per productes locals
Mercadona, amb la seva seu a València, aposta més que mai pels productes catalans. Dies enrere anunciàvem l'augment en les vendes de carn fresca, on destaca la firma catalana Totaler Costa Brava Mediterrranean Food, ubicada a Girona. A més a més, des de fa anys treballen de la mà de Totaler Laboratorios Maverick, encarregada d'elaborar sabons líquids en les seves instal·lacions d'Ulldecona, a les Terres de l'Ebre.
Tal com publicava 'La Vanguardia' a mitjans del 2019, Mercadona va realitzar compres a proveïdors catalans per un valor de 3.779 milions d'euros i va generar 230 llocs de treball. La companyia manté una relació comercial amb 126 proveïdors i una extensa xarxa de més de 1.800 pimes (petites i mitjanes empreses). Per l'empresa, aquestes dades reflecteixen «l'aposta sostenida» pel teixit productiu català.