El cafè és una beguda que desperta moltes opinions contraposades, sobretot quan es parla de salut. El cardiòleg malagueny Aurelio Rojas, de 35 anys, ha volgut aportar llum sobre aquest tema i aclarir quins beneficis reals aporta la beguda. Segons Rojas, prendre cafè al matí pot beneficiar la salut, tot i que convé conèixer tots els detalls abans de treure conclusions.
Una de les idees més esteses és que el cafè eleva la pressió arterial, un mite que arriba sovint a la consulta del professional. Rojas ha explicat que la cafeïna actua com a estimulant en bloquejar els receptors d'adenosina, una substància que promou la relaxació i la son. En realitat, el seu principal efecte és activar el sistema nerviós central, cosa que aporta energia i concentració sense provocar augments sostinguts de la tensió arterial.
Cafè al matí: un aliat clau per a la salut cardiovascular i cognitiva.
L'aspecte més rellevant que ha assenyalat és que "prendre cafè al matí redueix el risc de malaltia cardiovascular i la mortalitat global de les persones que en prenen". Aquest benefici s'atribueix als antioxidants que conté la beguda, sobretot els polifenols, que protegeixen les cèl·lules davant del dany oxidatiu. Per això, fins i tot qui pateix hipertensió o problemes cardíacs pot consumir cafè de manera segura, llevat d'indicació mèdica específica.
Pel que fa al cortisol, Aurelio Rojas ha indicat que podria haver-hi un lleuger augment temporal després de la ingesta de cafeïna, tot i que no tindria repercussions negatives en la salut. A més, ha destacat que la cafeïna ofereix efectes neuroprotectors, associats a un menor risc d'Alzheimer, Parkinson i deteriorament cognitiu. També afavoreix el rendiment físic, en millorar l'ús de greixos com a font d'energia i contribuir a un metabolisme actiu.
El cafè afecta el teu descans? Recomanacions per a un consum saludable.
Un altre mite freqüent és que el cafè provoca insomni. L'especialista ha aclarit que això només passa si es consumeix a la tarda o en excés, ja que pot alterar les hormones que regulen el ritme circadià. Per aquesta raó, ha recomanat no superar més de tres tasses diàries i evitar el cafè després de les tres de la tarda.
Finalment, Rojas ha subratllat que les persones sensibles a la cafeïna poden optar per cafè descafeïnat, que ofereix beneficis similars sense causar nerviosisme ni palpitacions. Entre els avantatges del consum moderat destaquen l'energia sostinguda, una millor atenció i menor fatiga mental. En conjunt, l'evidència científica avala que gaudir d'una tassa de cafè al matí és més que un hàbit que pot convertir-se en un aliat de la salut global.