Lidl ha donat a conèixer importants modificacions a les seves botigues, enfocades a fomentar una alimentació més sostenible i responsable. En aliança amb WWF (World Wildlife Fund), la cadena alemanya es compromet a adaptar el seu assortiment als principis de la Dieta de Salut Planetària (PHD). Aquesta estratègia busca transformar el sistema alimentari global i promoure hàbits de consum més saludables i respectuosos amb l'entorn. Aquest moviment respon als reptes mundials vinculats a l'Agenda 2030.
Objectius de la nova estratègia de Lidl
Un dels principals objectius de Lidl és assolir un 20% d'aliments d'origen vegetal en el seu assortiment global per al 2030. Això implica augmentar la presència de fruites, verdures, cereals integrals i proteïnes vegetals a les seves prestatgeries. Carlos González-Vilardell, director general de comercial i compres de Lidl Espanya, va afirmar: "És fonamental contribuir a una transformació del sistema alimentari".
A més, la cadena busca una major transparència nutricional mitjançant la implementació de l'etiquetatge frontal Nutri-Score en tots els seus productes de marca pròpia per al 2026. Així, els consumidors podran prendre decisions informades sobre la seva alimentació, fomentant eleccions més saludables. Aquesta estratègia de Lidl també inclou la reformulació del seu assortiment, reduint el contingut de sal, sucre i greixos en un 20% per oferir opcions més saludables.
Compromís amb productes frescos i sostenibles
Les fruites i verdures fresques ocupen un lloc central en aquesta nova estratègia. Lidl reafirma el seu compromís de proporcionar una variada oferta de productes frescos diàriament, assegurant tant la seva qualitat com la seva disponibilitat per als consumidors. A més, la cadena treballa per incorporar almenys una opció integral en cada categoria de productes clau abans de l'any 2030.
A través de la seva marca Vemondo, Lidl ha ampliat la seva gamma de productes amb opcions de proteïnes vegetals, atenent a la creixent demanda d'aliments plant-based per part dels consumidors. Al mateix temps, l'empresa continua reforçant els estàndards de benestar animal en els seus productes carnis, garantint que totes les categories compleixin amb alts nivells d'ètica i sostenibilitat.
Una transformació global recolzada per la ciència
La col·laboració entre Lidl i WWF reforça els objectius de l'Agenda 2030. Segons Mariella Meyer, representant de WWF Suïssa, l'aposta de Lidl per ampliar les opcions basades en proteïnes vegetals resulta crucial per disminuir l'impacte ecològic. L'empresa també ha començat a analitzar i equilibrar la proporció de proteïnes d'origen vegetal i animal en el seu catàleg. Amb aquestes mesures, Lidl reafirma el seu compromís amb els objectius marcats per l'Agenda 2030.