L'estiu és l'època de l'any que tots esperem amb ànsia i desig de ser feliços, una temporada de sol, descans i moments agradables. Tanmateix, amb l'augment de les temperatures, també arriben certs hàbits que poden posar en risc el nostre benestar. Moltes vegades, la calor ens convida a menjar i beure coses que, tot i ser refrescants, no són les millors per a la nostra salut física i emocional.
En aquest context, Ana Gloria Cantos, nutricionista, ens comparteix alguns consells útils per estar més contents aquesta temporada. Si bé gaudir dels plaers de l'estiu és totalment vàlid, és important ser conscients dels efectes que certs aliments poden tenir en el nostre cos i ment. Especialment quan l'autocura és clau per mantenir-nos feliços i equilibrats.
Ultraprocessats a l'estiu: augment de pes i tristesa.
Durant l'estiu, els gelats industrials, els refrescos ensucrats i altres processats esdevenen comuns a les taules de moltes famílies. Segons Ana Gloria Cantos, el consum excessiu d'aquests productes no només afavoreix l'augment de pes, sinó que també afecta el nostre equilibri intern.
Aquests aliments solen contenir sucres, greixos trans i additius artificials que no només alteren el nostre metabolisme, sinó que també poden interferir amb les nostres hormones. "Els disruptors endocrins presents en aquests productes afecten la gana, el sistema nerviós i, en general, el benestar", explica la nutricionista.
A més dels efectes físics, aquests aliments poden tenir un impacte negatiu en el nostre estat d'ànim. "La càrrega glucèmica d'aquests productes, rica en sucre, pot afectar fins i tot la producció de serotonina, el neurotransmissor relacionat amb el benestar", assenyala l'especialista. D'aquesta manera, l'abús d'ultraprocessats pot generar més irritabilitat, fatiga i fins i tot apatia, afectant la qualitat de vida durant la temporada estiuenca.
Alternatives saludables per a un estiu més feliç.
Per gaudir d'un estiu deliciós i saludable, Ana Gloria Cantos suggereix algunes alternatives fàcils i saboroses. En lloc de gelats industrials, es recomana optar per gelats artesanals o casolans fets amb fruita congelada i iogurt natural. Aquests ofereixen un gust igualment refrescant però sense els additius i sucres afegits.
A més, per substituir els refrescos ensucrats, una opció és l'aigua amb gas amb rodanxes de fruita, herbes fresques o infusions fredes. Això aporta frescor sense afegir calories buides. Per als moments de picar, els crudités amb hummus, guacamole o dips casolans són opcions delicioses i saludables que sacien la gana i aporten nutrients.
Ana Gloria reforça: "El més saludable sol ser el que no necessita etiqueta", destacant que els aliments frescos i naturals són millors davant dels processats. D'aquesta manera, és possible gaudir d'un estiu ple de colors i sabors sense comprometre la nostra salut. Amb petites decisions alimentàries, podem sentir-nos més energètics, mantenir el nostre pes i, el més important, millorar el nostre estat d'ànim.