El xef asturià José Andrés ha resultat guanyador del Basque Culinary World Prize 2020 per la «resposta contundent, global i inspiradora» que ha ofert a través la seva ONG World Central Kitchen durant la pandèmia de coronavirus. El lliurament del premi s'ha adoptat «per unanimitat total i absoluta» després de repartir milers de menjars entre les persones més pobres, un sector dels més afectats pel virus.
El cuiner espanyol, propietari d'una cadena de restaurants als Estats Units, rebrà els 100.000 euros amb què està dotat aquest premi creat pel Basque Culinary Center (BCC) de Sant Sebastián i el govern basc per ressaltar els xefs que hagin impulsat iniciatives transformadores.
This award is not for me but to all women and men of @WCKitchen ! Without them nothing will be possible! More than 25 million meals serve on this pandemic, more than 50 million meals last 3 years! The 100k euros award I will distribute it between all 10 Finalist! # BCWP2020https://t.co/VroaEQBL0Z
- Please wear a mask! Do it for USA, please ... (@chefjoseandres) July 23, 2020
Vocació per la seva feina
El jurat apunta en el seu veredicte que «la seva admirable vocació de treball, la seva capacitat per lidiar amb crisis humanitàries i el seu present i evident lideratge, han servit de font d'inspiració per a multitud de persones que s'han sumat a la seva iniciativa World Central Kitchen voltant de tot el món . Aquest ha estat un projecte que «també ha visibilitzat el treball de voluntaris que han convertit la gastronomia en una forta eina social».
Your Kitchen Garden is a small farm in Portland that sells exclusively to restaurants. When COVID hit, they were devastated. Now, WCK is providing 800 meals a week local families, sota restaurants like Produeix Row can consistently buy fresh Veggies again! #ChefsForAmericapic.twitter.com/BD4tmVNRtJ
- World Central Kitchen (@WCKitchen) July 16, 2020
Anteriorment, el guardó que aquest any ha guanyat José Andrés, el BCC World Prize, també l'han guanyat el xef nord-americà Anthony Myint, l'escocès Jock Zonfrillo, la colombiana Leonor Espinosa i la veneçolana María Fernanda di Giacobbe.