El mestre gelater i gerent d'Artesans Soler i Can Soler de Badalona, Albert Soler, ha guanyat el Campionat d'Espanya de Gelateria del 2019, una competició que va organitzar l'Associació Nacional de Gelaters Artesans (NCHEA) a la Fira de Madrid a finals de febrer.
[predef]app-catalunya-diari-159[/predef]
Soler es va proclamar com a guanyador de la competició d'entre un total de dotze finalistes que competien a la prova final. El gelater es va proclamar Campió d'Espanya de Gelateria gràcies a la seva obra 'La gran piràmide d'Egipte' amb la qual va obtenir 6.503 punts. Després d'aquesta gran victòria Soler s'està plantejant presentar-se a una nova competició: la Copa del Món de Gelateria que se celebra el pròxim 2020 a Itàlia.
Sis mesos de dur treball
El guanyador de la tercera edició del campionat ha confessat, en una entrevista que recull 'La Vanguardia', que era la primera vegada que participaven en un concurs d'aquestes dimensions i ha indicat i ha reconegut que «aquests reconeixements són fantàstics després de sis mesos d'intens treball».
Soler, que ha complert «un dels somnis més dolços» de la seva vida va voler agrair l'esforç de la seva família que s'han ocupat del negoci durant aquests mesos perquè ell es pogués dedicar a preparar-se pel concurs al 100%.
Un treball sobre la civilització egípcia
El requisit que posava l'organització per poder participar en el concurs era que el treball estigués ambientat en una temàtica concreta. Un cop triada la temàtica els participants havien d'elaborar dues cubetes amb sabors de lliure elecció, dos pastissos gelats amb un mínim de dos gelats o sorbets i vuit copes gelades amb la mateixa decoració.
- Altres notícies: Anna Gabriel participa en el nou disc del grup valencià El Diluvi
Coneixent tots aquests requisits l'Albert va decidir que participaria amb un treball sobre la civilització egípcia. Aquest està format per una piràmide, una inscripció egípcia, un faraó i fins i tot dues estàtues del déu egipci Anubis en forma de xacal que custodien la piràmide. Tots aquests elements estan dotats del toc artesà de la família Soler, una de les cubetes contenia gelat a base de torró de Xixona i avellana, identitat dels Soler.