Sabeu quin és l'origen d'un dels àpats més famosos del planeta? Sí, estem parlant de l'hamburguesa.
Encara que la majoria creu que té el seu origen a Nord-amèrica, aquesta delícia va néixer a Alemanya, més concretament a Hamburg. Valgui la redundància.
Popularitzada, això si, als Estats Units, localitat on podem trobar-les a qualsevol racó i versionada de mil maneres.
Però calma, no cal viatjar gaire lluny per gaudir d'una bona hamburguesa perquè una de les millors de l'Estat la tenim a Catalunya. Concretament al restaurant Casa Bomba, a la Vall d'Aran.
La millor de Catalunya
L'establiment, situat a Vielha, compta amb la millor hamburguesa de Catalunya. I no ho diem nosaltres no, ho diu el 'Best Burguer Spain'.
El local va participar en la segona edició d'aquest certamen, el major campionat gastronòmic organitzat al país entorn del plat més cèlebre dels establiments de menjar ràpid.
'Ecornaburguer'
Aquest és el nom que rep l'extraordinària hamburguesa catalana. Els seus ingredients són:
- 250g de vedella.
- Fulla de roure.
- Tomàquet.
- Ceba caramel·litzada.
- Formatge de cabra.
- Salsa de nabius.
Vaja, tota una delícia i, a més, a l'abast de les butxaques de tothom, ja que si sou amants d'aquest plat estrella podreu tastar-lo per 15,80 euros.
«Estem contents i és un orgull»
Segons explica Salvador Escobar, amo del restaurant, al diari 'Segre' era la primera vegada que eren reconeguts amb un premi d'aquesta categoria.
A més, fa referència a tot el treball realitzat «estem molt contents, és un orgull i un reconeixement a tants anys treballant».
El concurs 'Best Burguer Spain'
Escobar també ha parlat amb el mitjà lleidatà sobre el concurs. «Durant el mes de febrer els clients van votar la seua hamburguesa preferida i a començaments de març vam anar a Galícia a participar en la fase final davant el jurat».
Declara que va ser l'organització del campionat qui els va proposar de participar-hi.
Finalistes
Van ser 10 els finalistes de la segona edició:
- 'La Estación de Loman' (Galícia).
- 'Berty's (Principat d'Asturies).
- 'HDH' (País Vasc).
- 'Casa Bomba' (Catalunya).
- 'Junk Burguer' (Madrid).
- 'Frankie' (Madrid).
- 'Hundred' (València).
- 'Raffs' (València).
- 'Burguer Food Porn' (Andalusia).
- 'The kitchen 62' (Illes Balears).
Així, els 10 millors van haver de competir, el passat 9 de març, en una final en el museu d'Estrella Galicia, 'MEGA', situat a La Corunya.