José Real-Dato és professor titular de Ciència Política i de l'Administració a la Universitat d'Almeria, on ensenya assignatures com Teoria de l'Organització, Anàlisi i Avaluació de Polítiques Públiques o Marc Europeu i Governança Local. Es va doctorar en Ciència Política i de l'Administració a la Universitat de Granada en 2012 amb la tesi «Mecanismes d'estabilitat i canvi en les polítiques públiques».
