Sofía Pérez Calahorra és diplomada en Nutrició Humana i Dietètica, graduada en Infermeria, té un Màster en Salut Pública i és Doctora en ciències de la salut per la Universitat de Zaragoza. Té més de 12 anys d'experiència d'investigació en l'àmbit de les ciències de la salut, en concret patologies de lípids, malalties cardiometabòliques, així com estudis d'intervenció en aspectes de nutrició clínica. A més, ha participat a nombrosos assjos clínics amb medicaments.
