Tots coneixem la reputació com a xef d'Alberto Chicote. I és que hem pogut veure al madrileny en diversos programes de televisió: des de jutge a 'Top Chef', al seu paper a 'Pesadilla en la cocina', passant per la seva participació més reivindicativa a 'Te lo vas a comer?'. Però la seva última aparició a 'Palo i Astilla' ens ha apropat a la vida més personal de Chicote.
[predef]catalunya-diari-625[/predef]
Una dura infància
El nou programa presentat per Mamen Mendizábal va comptar amb la col·laboració d'Alberto Chicote. El xef va treure el seu costat íntim i va relatar la dura infància que va tenir, ja que Chicote va tenir una educació molt estricta per part dels seus pares que ha acabat provocant el caràcter tan famós del cuiner. Durant la seva entrevista, els espectadors van conèixer que Alberto no va ser bon estudiant i que sempre s'ha sentit orgullós de les seves arrels de barri humil.
Els anys i les experiències viscudes van acabar per germinar en ell i va començar a decantar-se per la cuina. Tot i ser un personatge conegut, sempre ha procurat que la seva vida íntima quedi al marge de la televisió, per aquest motiu els espectadors es van sorprendre quan van veure aparèixer al programa de La Sexta, a Inma, la dona d'Alberto Chicote.
Posem rostre a la dona d'Alberto Chicote
En les nombroses ocasions en què hem pogut veure a Alberto Chicote en els programes de televisió, poques han sigut les vegades en què ha aparegut la seva parella. Inma és la cap de sala de 'Yakitoro', el restaurant que el xef té a Madrid, i sempre ha procurat estar al marge dels mitjans de comunicació.
Però en aquesta ocasió, el programa d'Atresmedia' volia saber com és compartir la vida amb una persona com Alberto Chicote. «Porto treballant amb ell des de fa molt temps i mai hem tingut problemes, potser perquè som molt semblants en la forma de pensar en el treball», ha explicat la dona del xef. De vegades compartir feina i casa pot resultar complicat i acabar cremant la relació, però en el cas de Chicote i Inma no és així.
Sí que ha reconegut que tot ha canviat entre ells des que el xef compagina la seva feina al restaurant amb la televisió. Els seus múltiples projectes professionals mantenen ocupat a Alberto Chicote, i això acaba afectant-los: «Ha canviat perquè té molt menys temps, fem moltes menys coses de les que fèiem abans. Avui començava un nou programa, per exemple, i ahir a la nit no va dormir. Aquestes coses influeixen en l'estat d'ànim, en el cansament».
«També canvies els teus costums perquè abans no el coneixia ningú, entrava, sortia, feia moltes coses i ara no fa coses que abans feia com anar al càmping i la piscina», assenyalava Inma entre rialles sobre el preu que comporta la fama. Per la seva banda, Chicote també ha reflexionat sobre com és treballar amb la seva dona. «Crec que és més complicat que les relacions s'ensorrin precisament quan no veus la persona amb la qual vols compartir la resta dels teus dies».
«Molt afectuós i sensible»
Mamen Mendizábal també va voler conèixer a Angelina i José María, els pares d'Alberto Chicote, pel fet que va ser el mateix xef el que va confessar que va tenir una educació molt estricta pels seus pares i d'aquí el seu caràcter. Però la veritat és que els seus progenitors es van desfer en lloances: «És meravellós, molt afectuós i sensible. La gent creu que aquesta mala llet que aparenta a la tele és Alberto, però no».
Lluny de l'aparença d'una persona amb fort caràcter, la veritat és que Alberto Chicote deixa per als fogons i la televisió el seu temperament, i mostra tot el seu amor i afecte a les persones més importants de la seva vida.