El xef més estimat de la televisió ha tornat a sorprendre la seva audiència. Karlos Arguiñano, al capdavant del seu programa Cocina abierta a Antena 3, ha protagonitzat avui un moment d'allò més entranyable. I és que, en plena gravació, ha decidit aturar la seva recepta per explicar un secret de la seva infància.
Secret que ha deixat tendres els seus seguidors… i el seu propi fill, Joseba Arguiñano, que l'acompanyava al plató. El que prometia ser una recepta més s'ha transformat en un viatge emocional al passat, amb sabors, records i molt d'afecte.
Karlos Arguiñano revela un record tendre i emotiu de la seva infància
Mentre preparaven un plat original d'endívies, pera i formatge blau, Karlos Arguiñano ha rememorat un moment molt especial de la seva infantesa. Tot ha començat quan ha tocat el torn de garrapinyar alguns ingredients.
Aquest gest ha despertat en el xef basc un record molt precís i emotiu que ha volgut compartir amb els seus fans i amb el seu fill Joseba. Així, ha afirmat: “Jo recordo quan era xaval, quan tenia 8 o 9 anys. A les festes sempre solien venir i feien ametlles garrapinyades”.
“La veritat és que estaven molt bones.” Així ho ha confessat el veterà xef amb un somriure nostàlgic, mentre les seves mans seguien en moviment a la cuina.
Lluny de ser una anècdota més, la confessió ha vingut carregada d'emoció. I és que ha explicat que aquelles ametlles dolces eren un dels grans plaers de quan era nen, lligades a celebracions, família i alegria.
Però també ha aprofitat per elogiar el present i destacar com algunes tradicions continuen vives gràcies a persones molt properes. I és que ha afegit: “Però les més bones, sobretot, les sol portar ara la cunyada Mireia. Una àvia o una tieta seva solen portar uns pots.”
Joseba no ha trigat a sumar-se a la conversa amb entusiasme, ja que sabia a quines es referia. Per això ha manifestat: “I els treuen el caramel boníssim, que ha quedat moradet. Sí, tenen una pel·lícula brillant.”
Karlos Arguiñano sorprèn també el seu fill amb un record de televisió
Però la sessió de cuina i confidències no ha quedat aquí. El fet de preparar endívies amb formatge blau, concretament, ha despertat un altre record en Karlos Arguiñano, aquesta vegada relacionat amb la seva llarga trajectòria a la televisió. Ha decidit aleshores compartir un nou detall que el seu fill desconeixia completament.
Li ha explicat: “Al programa que tenia quan tu eres un nen, posava d'aperitiu precisament endívies amb formatge blau, rebaixat. Sí, amb una mica de nata”. D'aquesta manera, ha deixat clar que la recepta d'avui tenia arrels molt profundes en la seva història professional i personal.
Aquest tipus de revelacions fan de Cocina abierta quelcom més que un programa de receptes. És també un espai de memòria, de connexió emocional i de construcció familiar. Veure junts pare i fill compartint fogons i confidències crea un vincle amb els espectadors, molts dels quals fa dècades que segueixen Karlos.
És precisament aquesta naturalitat amb què parla dels seus records, de la seva dona i de la seva família, el que ha convertit el xef basc en una icona de la televisió. El seu estil únic, que barreja cuina, humor i humanitat, continua vigent, i l'entrega d'avui ho confirma una vegada més.