És habitual que, sovint, anem al supermercat i escollim una opció preparada per no haver de cuinar, almenys per un dia. I és que hi ha múltiples plats a escollir, i un d'ells són les mandonguilles.
Sens dubte, preparar mandonguilles casolanes és una tasca laboriosa. Des de picar ceba, all i julivert, barrejar la carn amb pa remullat en llet, fregir després de passar-les per farina, fins a elaborar un sofregit per acompanyar-les. Es tracta d'un procés que requereix temps i dedicació.
I, a vegades, la temptació d'optar per un plat preparat del supermercat resulta irresistible. Però, clarament, moltes d'elles no assoleixen el sabor i la qualitat de les versions casolanes.
Per això, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha decidit analitzar les mandonguilles precuinades disponibles en supermercats. L'estudi ha avaluat criteris com l'etiquetatge, la composició nutricional, la presència d'additius i el grau de processament. I el resultat és clar.
Aquestes són les pitjors mandonguilles del supermercat, segons l'OCU
Les mandonguilles amb patates de Carrefour s'han posicionat com les pitjors en termes de degustació, segons l'OCU. Aquest producte en particular conté 5 grams de sal per envàs, cosa que ja compleix amb el límit diari recomanat només amb una porció. Una alta salinitat que les fa especialment desaconsellables per a persones amb hipertensió.
A més, els resultats de l'OCU han revelat que, encara que els valors de greixos en les mandonguilles precuinades són adequats, hi ha notables diferències. Especialment en els nivells d'hidrats de carboni en aquells productes que inclouen acompanyaments com arròs o patates.
També un aspecte preocupant és la quantitat de sal present en aquests plats. Totes les mandonguilles analitzades contenen, de mitjana, 3,6 grams de sal per envàs. I és que el límit diari recomanat és de 5 grams.
Un altre descobriment rellevant és l'elevada quantitat d'additius presents en aquests productes. Entre els ingredients identificats es troben colorants, aromes artificials, mono i diglicèrids d'àcids grassos, midó modificat o glutamat. Aquests additius milloren la textura i prolonguen la vida útil del producte, però plantegen preocupacions sobre el seu impacte en la salut a llarg termini.