Per a molts, el cafè és més que una beguda. És un ritual matinal, un moment de gaudi i fins i tot una excusa per fer una pausa en el tràfec del dia. A Espanya, on el cafè forma part de la vida quotidiana, cada vegada són més els que se sumen a la tendència de les càpsules.
Si bé les clàssiques cafeteres italianes han estat dominant durant generacions, Nespresso i Dolce Gusto han transformat la manera com es prepara el cafè. No obstant això, amb tantes opcions als supermercats, sorgeix un dubte. Realment totes són iguals?
L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha llançat un estudi sobre les càpsules de cafè que trobem als supermercats espanyols. El seu objectiu és clar: ajudar-nos a identificar quines són les millors i les pitjors opcions en base amb una sèrie de criteris.
Els experts de l'OCU han avaluat aspectes com la informació de l'etiquetatge, els nivells d'humitat, cafeïna i sòlids solubles. També la presència de substàncies contaminants com l'acrilamida i l'ocratoxina A. A més, s'ha fet una valoració del sabor a través d'un panell d'experts.
Aquest és el pitjor cafè del supermercat, segons l'OCU
No totes les càpsules que trobem als supermercats compleixen amb el que prometen. Les càpsules Markus Ristretto 9 de Aldi han estat les pitjor valorades per l'OCU, amb una puntuació de 40 sobre 100, la més baixa de totes. Els experts han assenyalat que la qualitat del seu cafè és deficient, amb una puntuació de 23 punts pel que fa a la composició.
En termes d'impacte ambiental, també deixen molt a desitjar, amb una baixa qualificació de 25 sobre 100. No obstant això, pel que fa a la presència de contaminants, les càpsules obtenen una qualificació decent de 70 sobre 100, la qual cosa demostra que no hi ha riscos greus en termes de seguretat.
Les millors opcions al mercat
D'altra banda, l'anàlisi de l'OCU també revela algunes càpsules que es destaquen per la seva excel·lent relació qualitat-preu. Les càpsules de marca blanca de Carrefour són molt ben valorades i ofereixen un sabor comparable al de les càpsules de Nespresso i Dolce Gusto. Però a un preu molt més assequible.
De fet, l'OCU subratlla que, en general, la qualitat de les càpsules de cafè ha millorat notablement. I moltes de les opcions de marca blanca ofereixen resultats comparables a les de les marques més cares.
Un aspecte important que l'OCU ha assenyalat és la falta de transparència en l'etiquetatge de moltes càpsules. Molts productes no especifiquen l'origen del cafè ni la varietat utilitzada, cosa que dificulta que el consumidor pugui prendre una decisió informada. Per als amants del cafè, és fonamental comptar amb informació detallada sobre el producte que compren, ja que això influeix en la qualitat i el sabor del cafè que finalment gaudeixen.