L'estiu està a tocar i amb ell arriba la temporada d'una de les fruites més esperades: la síndria. Aquesta fruita, fresca i sucosa, és sens dubte el símbol de la calor, el descans i les vacances. A Espanya, cada persona consumeix una mitjana de 8 kg de síndria a l'any, sent l'estiu l'època de major consum.
Tanmateix, l'OCU ha llançat un advertiment que podria canviar els teus hàbits a l'hora de comprar aquesta fruita als supermercats. La seva popularitat és tal que moltes persones opten per comprar-la ja partida en meitats o rodanxes, cosa que facilita el seu consum immediat. Tanmateix, l'OCU ha assenyalat certs riscos associats amb aquesta pràctica tan comuna, especialment si no se segueixen les recomanacions adequades.
Els riscos de comprar síndria partida
Encara que la síndria partida pot semblar més convenient, l'OCU adverteix que hi ha un risc de salut important en comprar-la ja tallada. La principal preocupació està relacionada amb les condicions de conservació. Moltes vegades, aquestes peces de síndria es troben a temperatura ambient als supermercats, cosa que afavoreix el creixement de bacteris i microorganismes que poden posar en perill la nostra salut.
La calor fa que la síndria es descompongui més de pressa. I, com que no està refrigerada, la fruita pot perdre les seves propietats nutritives i estar més exposada a la contaminació bacteriana. Aquesta situació és més freqüent quan es compra la síndria en supermercats on no s'assegura una refrigeració adequada després de tallar la fruita.
Què fer si compres síndria per meitats?
Si ets dels que prefereix comprar la síndria partida, l'OCU et recomana que segueixis algunes pautes per evitar problemes. El primer és triar sempre una síndria ben madura, ja que això garanteix que la fruita ha assolit el seu punt òptim de maduració.
Un cop la compris, evita exposar-la a la calor. Porta-la directament al frigorífic tan aviat com sigui possible per conservar-la en les millors condicions.
A més, és important que no deixis la síndria a temperatura ambient per més d'unes hores, ja que els bacteris poden proliferar ràpidament en fruites que es deixen fora del refrigerador. Sempre que sigui possible, opta per comprar-la sencera i talla-la tu mateix a casa. D'aquesta manera, pots assegurar-te que es manté en millors condicions fins al moment del seu consum.
Per què l'OCU desaconsella la síndria partida?
L'OCU ha assenyalat que les amanides i els productes ja preparats són moltes vegades una opció convenient. Però amb la síndria es corre el risc de consumir-la en males condicions si no es té cura.
A més dels problemes de conservació, la composició nutricional de les síndries partides que no es mantenen adequadament pot veure's alterada. Això significa que no només és una opció menys segura, sinó que també pot no tenir els beneficis nutricionals complets que ofereix una peça de fruita fresca i ben emmagatzemada.