En els últims anys, el panorama gastronòmic nord-americà ha estat testimoni d'un canvi inesperat. Les cadenes de menjar ràpid tradicionals, com KFC i Popeyes, que han dominat el mercat del pollastre fregit durant dècades, estan veient com nous competidors desafien la seva hegemonia.
I un d'aquests competidors és, sens dubte, Pollo Campero. Es tracta d'una cadena guatemalenca que guarda més de 40 anys de tradició, i la qual ha aconseguit posicionar-se com un gran rival de KFC als Estats Units.
Així està sent l'imparable expansió de Pollo Campero als Estats Units
El 20 de febrer de 2025, Pollo Campero va celebrar una fita important en inaugurar el seu restaurant número 122 als Estats Units. Aquesta obertura va tenir lloc en un dels punts més emblemàtics de Nova York, l'estació de Penn Station, coneguda per ser una de les més transitades de la ciutat. Aquest pas forma part d'una estratègia ambiciosa per expandir la seva presència en el mercat nord-americà i oferir una opció diferent al pollastre fregit tradicional.
Aquest últim restaurant no és qualsevol sucursal, perquè està ubicat en el vestíbul de 1 Penn Plaza, a Long Island Rail Road, un lloc que atrau a locals i a turistes. A més, la cadena ha implementat tecnologies innovadores, com quioscos d'autoservei i armariets de lliurament per a comandes mòbils. Tot això amb la finalitat de millorar l'experiència del client i mantenir-se a l'avantguarda en el competitiu món del menjar ràpid.
La proposta de Pollo Campero s'ha guanyat ràpidament un lloc en el cor dels consumidors nord-americans. El sabor distintiu del seu pollastre, preparat amb una recepta exclusiva, ha aconseguit captivar a milers de persones. Les espècies i acompanyaments guatemalencs, que aporten un toc únic, són només una de les raons per les quals els clients continuen triant la cadena.
Luis Javier Rodas, managing director de Pollo Campero als Estats Units, va destacar la importància d'aquesta nova obertura per acostar la marca a més seguidors al país. “Aquest nou local a Penn Station ens permet continuar compartint la nostra passió pel pollastre fregit”, va comentar. Unes paraules que subratllen l'esforç per continuar sorprenent als clients amb una proposta fresca i autèntica.
El futur prometedor de Pollo Campero, tot un desafiament per a KFC
La ràpida expansió de Pollo Campero podria començar a fer mal en els gegants del pollastre fregit, com KFC. Encara que KFC continua sent molt popular, la proposta de Pollo Campero, amb sabors autèntics i un enfocament en l'experiència del client, està guanyant terreny. Això posa pressió sobre una marca que ha dominat el mercat durant dècades.
El futur de Pollo Campero als Estats Units és molt prometedor. Amb el suport de CMI (Corporació Multi Inversions), la cadena guatemalenca continua expandint-se a un ritme accelerat i la meta és obrir 250 restaurants de cara a 2027. A mesura que la marca s'instal·la en ciutats clau com Nova York, Florida i Califòrnia, els consumidors continuen descobrint el seu sabor únic.
Així doncs, Pollo Campero està demostrant que el seu creixement no és només una tendència passatgera. El seu enfocament en la qualitat, la innovació i l'experiència del client la posicionen com un contendient seriós en la lluita pel tron del pollastre fregit als Estats Units.