Sí, està clar que el pa és un aliment bàsic en la nostra dieta. Però amb el pas del temps ha anat perdent protagonisme en moltes llars, principalment pel seu alt contingut en hidrats de carboni. Sovint, s'opta per alternatives com el pa de motlle, que ofereix l'avantatge d'estar tou i llest per ser consumit en llesques.
Tanmateix, no tots els pans de motlle són iguals. L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha fet una exhaustiva anàlisi perquè els consumidors puguin triar els millors i evitar els més perjudicials per a la salut.
L'OCU ha analitzat 34 pans de motlle disponibles als supermercats, classificats en tres tipus: blanc, integral i multicereals. Així, l'OCU ha mesurat la quantitat de fibra, la textura, la quantitat de sal, la presència d'additius i el nivell d'enranciment.
A més, també s'ha tingut en compte la higiene, un aspecte clau en la qualitat del pa. I encara que hi ha opcions destacades, també hi ha pans que no compleixen amb les expectatives i que és millor evitar.
Les 5 pitjors marques de pa de motlle, segons l'OCU
El pa de motlle El Corte Inglés Cereals i Llavors ocupa el primer lloc dels menys recomanats per l'OCU. Amb una puntuació de 55 sobre 100, aquest pa multicereals ha estat qualificat amb una qualitat mitjana.
La seva baixa puntuació es deu al seu baix contingut nutricional. I, sobretot, a la seva tendència a l'enranciment, cosa que el fa menys atractiu per als consumidors que busquen un pa fresc i saludable. Tanmateix, ha rebut una bona puntuació en higiene, cosa que destaca davant d'altres aspectes.
El pa d'Alcampo Cereals i Llavors ocupa el segon lloc en la llista dels pitjors pans de motlle, amb 60 punts. Aquest pa multicereals presenta problemes pel que fa a la seva qualitat nutricional. Però en higiene, com el d'El Corte Inglés, ha rebut la qualificació màxima. Encara que es pot considerar acceptable, l'OCU no el recomana a causa de la manca de valor nutricional i la seva tendència a enrancir-se ràpidament.
En tercer lloc, es troba el pa de Rustik Bakery Barra amb cereals (civada, blat, espelta), amb 61 punts. Encara que aquest pa és de bona qualitat, no es troba entre els millors a causa d'un etiquetatge deficient i una textura que no convenç. Tanmateix, destaca pel que fa a la higiene i la baixa quantitat d'additius.
El pa de Carrefour Pa de motlle amb 15 cereals i llavors Original ocupa el quart lloc, amb 62 punts. Tot i comptar amb una bona qualitat nutricional, no ha aconseguit impressionar l'OCU a causa de la seva tendència a l'enranciment i una textura que no acaba de convèncer. Pel que fa a higiene ha destacat, la seva baixa puntuació en sabor i frescor el col·loca a la part baixa de la llista.
Finalment, el pa d'Oroweat Bimbo 12 cereals gra sencer obté una puntuació de 63 punts, cosa que el col·loca com la cinquena opció menys recomanable en la llista de l'OCU. Tot i comptar amb una qualitat nutricional acceptable, la seva tendència a l'enranciment i una textura menys atractiva el fan una elecció qüestionable. L'OCU valora positivament la seva higiene, però el pa no compleix amb les expectatives pel que fa al seu sabor i frescor.