En un món on els ultraprocessats estan a l'abast de tothom, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha dut a terme una anàlisi de fins a 331 productes. Ho ha fet per determinar quins són els més saludables i quins haurien de ser evitats.
Un nutricionista mai recomanaria menjar patates fregides de bossa, nachos o altres snacks d'aquest tipus de manera habitual. Encara que tots sabem que, de tant en tant, un caprici no fa mal. Tanmateix, quines opcions són les millors i pitjors quan es tracta d'escollir un snack al supermercat?
En el seu estudi, l'OCU ha posat especial èmfasi en els additius que contenen els snacks. Especialment aquells que, encara que estiguin permesos per la normativa, no sempre són inofensius.
L'organització subratlla que com menys additius contingui un producte, millor. I, en aquest sentit, alguns additius són més problemàtics que altres. Un clar exemple és el colorant E150d, conegut com a caramel de sulfit amònic, que es troba en alguns productes de snacks.
Les 2 pitjors marques de snacks a Espanya
Després d'aquesta anàlisi, l'OCU ha identificat dues marques de snacks que destaquen negativament pels seus ingredients qüestionables. Les patates fregides Ruffles sabor pernil i les patates fregides ondulades sabor pernil de Consum es troben entre les pitjors opcions del supermercat. Tot i ser productes populars, el seu contingut de colorants i additius artificials les col·loca entre les més perjudicials per a la salut.
A més, l'ús d'aromes artificials en aquests productes no fa sinó empitjorar el seu perfil nutricional. Per tant, encara que puguin semblar una opció saborosa per a un snack ràpid, l'OCU adverteix que aquestes marques haurien de ser evitades per aquells que busquen fer eleccions més saludables.
L'OCU recomana evitar productes amb aquest colorant a causa dels possibles efectes negatius sobre la salut. Un altre dels punts que ha assenyalat l'OCU és l'ús d'aromes artificials en els snacks, una cosa que és comú en molts productes de sabor a pernil o barbacoa. Gairebé la meitat dels productes analitzats, 151 d'ells, contenen aromes afegits.
La Comissió Europea ha alertat sobre els perills de certs aromes de fum, que poden estar associats amb problemes de genotoxicitat. L'OCU recomana evitar aquells productes que utilitzin aquests aromes artificials, especialment en productes que simulen sabors com el pernil o la barbacoa. I és que alguns d'aquests aromes han estat prohibits pel seu potencial dany a la salut.
Què buscar en un snack saludable
Si ets un amant dels snacks i no vols renunciar al sabor, l'OCU suggereix optar per aquells productes que tinguin una llista d'ingredients més curta i natural. Busqui opcions sense additius, colorants artificials ni aromes de fum.
Els snacks a base de fruits secs, patates fregides cuites de forma natural o productes sense ingredients ultraprocessats solen ser millors eleccions. A més, si busques productes amb menys greixos saturats o més fibra, la clau està a llegir bé les etiquetes abans de comprar.