Els llagostins s'han convertit en un bàsic a la dieta de moltes persones. I és que en els darrers temps han passat de ser un luxe reservat per a ocasions especials, com ara Nadal, a ser una opció freqüent a les nostres taules.
I és que, gràcies a les tècniques de congelat, ara és fàcil trobar llagostins cuits i congelats a tots els supermercats. No obstant això, l'oferta varia enormement en termes de qualitat, i no tots els productes que trobem són realment el que prometen.
Per ajudar els consumidors a triar els millors, l'Organització d'Usuaris i Consumidors (OCU) ha fet una anàlisi exhaustiva. Aquest estudi ha comptat amb les marques més populars de llagostins congelats que es venen a Espanya.
El resultat, com es podia esperar, no ha estat gaire positiu. Especialment per a algunes de les opcions més cares, que a més de tenir baixa qualitat, no ofereixen una bona relació qualitat-preu.
Quins són els pitjors llagostins del supermercat, segons l'OCU
Després d'una anàlisi detallada, l'OCU ha assenyalat els llagostins cuits i congelats de la marca Costasur com els pitjors de l'estudi. Aquests llagostins, disponibles a supermercats com Carrefour o Alcampo, provenen de Nicaragua i són de la varietat Penaeus vannamei, un dels tipus més comuns.
Les raons de la seva mala puntuació inclouen un alt contingut de sal, la presència d'additius i una degustació poc satisfactòria. Tot i el preu d'11,63 euros el quilo, els llagostins Costasur no ofereixen un bon sabor ni una qualitat destacable. Sobretot, en comparació amb altres productes més barats i millors en termes de salut i sabor.
L'OCU destaca els millors llagostins del súper
D'altra banda, l'OCU ha destacat els llagostins Flete d'Aldi com a opció amb millor relació qualitat-preu. Aquests llagostins, que es venen a 8,74 euros el quilo, han obtingut puntuacions altes a gairebé totes les categories avaluades. Especialment en termes de sabor, homogeneïtat i contingut en sal.
Amb tants productes disponibles als supermercats, saber triar els millors llagostins és crucial no només per gaudir d'un sabor deliciós. També ho és per cuidar la nostra salut. L'excés de sal i la presència d'additius i residus poden tenir efectes negatius, especialment si consumim llagostins de baixa qualitat de forma regular.
I és que, en la investigació, l'OCU no només va avaluar el sabor i la frescor dels llagostins. També va tenir diversos factors com l'etiquetatge, els defectes, l'homogeneïtat de mides, additius, residus d'antibiòtics i cadmi, i la higiene durant el procés de fabricació.
Però una de les troballes més preocupants va ser l'excés de sal. Un factor que no només afecta el sabor, sinó que pot ser perjudicial per a la salut.
De fet, alguns llagostins analitzats aporten prop de 2 grams de sal per cada 100 grams de producte. Això representa gairebé la meitat de la quantitat diària recomanada per l'Organització Mundial de la Salut (5 grams).