Les patates fregides en bossa són un dels snacks més consumits a Espanya. El seu sabor cruixent i salat les converteix en una opció irresistible per a molts.
Però són tan inofensives com semblen? Un recent estudi de l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha posat en evidència les pitjors patates fregides disponibles als supermercats del país. I ha destacat algunes marques que no són les millors opcions per a aquells que es preocupen per la seva salut.
L'OCU ha analitzat un total de 331 productes de patates fregides que es venen als supermercats espanyols. L'informe revela que moltes de les marques són excessivament calòriques i contenen ingredients que no afavoreixen una dieta equilibrada. La sorpresa és que algunes de les opcions més populars no surten ben parades.
Les 2 pitjors patates fregides del súper, segons l'OCU
No obstant això, el que ha generat major preocupació és l'ús de colorants artificials en algunes patates fregides, especialment aquelles amb gust de pernil. En particular, els productes de les marques Ruffles i Consum han estat assenyalats a causa de la presència del colorant E150d en la seva composició.
Aquest additiu, que es fa servir per donar un color més intens, conté un compost anomenat 4-metilimidazol (4-MI). I és que, segons l'Agència Internacional per a la Investigació del Càncer, podria ser potencialment cancerigen.
Aquest descobriment ha posat ambdues marques al centre de la polèmica. Tot i ser populars entre els consumidors, les patates fregides d'aquestes marques amb sabor a pernil estan lluny de ser una opció saludable. La combinació d'alts nivells de calories, ingredients artificials i la presència de colorants perillosos les col·loca a la llista negra.
L'OCU fa una crida als consumidors a ser més conscients del que estan comprant. En un mercat tan competitiu com el de les patates fregides, és fàcil deixar-se portar pel sabor i la publicitat. Però és fonamental conèixer les implicacions que aquests productes tenen per a la nostra salut.
Una opció que ha de ser consumida amb moderació
És important destacar que no totes les patates fregides disponibles als supermercats són perjudicials. De fet, hi ha alternatives més saludables, que han estat ben valorades en l'informe de l'OCU. Aquestes opcions solen tenir un menor contingut calòric i no inclouen colorants ni aromes artificials.
No obstant això, la clau continua sent la moderació. Encara que s'opti per alternatives més saludables, les patates fregides han de consumir-se ocasionalment i no formar part d'una dieta diària.