L'hummus s'ha consolidat com un bàsic a moltes cases espanyoles. El seu sabor, versatilitat i els beneficis dels cigrons l'han convertit en un dels productes més populars de la secció d'aliments saludables. Tanmateix, no tots els hummus del supermercat són iguals.
De fet, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha assenyalat un d'ells com el pitjor que es pot trobar als prestatges dels supermercats d'Espanya. Es tracta de l'Hummus Original de la marca A taste of sol. Malgrat la seva popularitat, aquest producte ha estat considerat una opció decebedora.
Aquest és el pitjor hummus del supermercat, segons l'OCU
L'hummus de A taste of sol ha estat un dels productes més criticats per l'OCU en la seva anàlisi d'hummus de supermercats. Encara que comparteix els ingredients bàsics de qualsevol hummus —cigrons, tahini, all en pols, comí i sal— la proporció de cigrons és baixa.
Mentre que altres hummus, com el de Carrefour, contenen un 60% o més de cigrons, aquest només en té un 42%. La qualitat nutricional de l'hummus de A taste of sol també deixa molt a desitjar. En comparació amb altres hummus disponibles al mercat, aquest producte té una quantitat de fibra baixa.
Mentre que l'hummus de Carrefour, per exemple, té gairebé un 10% de fibra, el de A taste of sol no arriba ni al 3%. Aquesta dada és fonamental per als consumidors que busquen els beneficis de la fibra. Especialment quan es tracta d'un producte que es promociona com a saludable.
Un hummus amb menys cigrons i més farciment
En mirar els ingredients de A taste of sol, es pot veure que la proporció de cigrons és inferior a la d'altres marques competidores. Això genera una inconsistència tant en la textura com en el sabor.
Els cigrons són la base de l'hummus. Si s'utilitzen en menor quantitat, és difícil que el producte final tingui la cremositat i el sabor que caracteritza l'hummus.
La presència d'altres ingredients, com el tahini, l'all i el comí, pot afegir sabor, però no compensen la baixa qualitat de l'hummus en termes de fibra i cigrons. Això fa que l'hummus de A taste of sol no només sigui decebedor pel que fa al seu sabor. També pel seu valor nutricional.
És una opció per evitar?
Si ets un fanàtic de l'hummus i busques una opció saludable i saborosa, és possible que vulguis considerar altres marques que ofereixin productes amb major contingut de cigrons i fibra. L'OCU ha destacat que l'hummus de A taste of sol no compleix amb els estàndards nutricionals que molts consumidors esperen.