Menges pernil sovint? Doncs això t'interessarà. El pernil ibèric és un dels productes més representatius de la gastronomia espanyola, un clàssic que no falta a les taules durant celebracions.
El seu consum ha estat present al llarg dels segles. I, actualment, continua sent una de les delícies més valorades tant pels espanyols com pels turistes que visiten el país.
No és per menys, ja que el pernil ibèric és símbol de qualitat, tradició i un sabor inconfusible. Tanmateix, amb tantes opcions disponibles als supermercats, triar el millor pernil pot resultar complicat.
Per això, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha fet una anàlisi de 33 mostres de pernil ibèric tallat d'engreix i de gla. Així, ha desvelat quines són les pitjors marques que podem trobar a les prestatgeries.
Les 5 pitjors marques de pernil del súper, segons l'OCU
El pitjor pernil del supermercat, segons l'OCU, és el Llegat Ibèric Selecció Pernil d'Engreix Ibèric 50% Raça Ibèrica. Aquest producte ha rebut una puntuació de només 41 punts sobre 100, cosa que el col·loca directament en la categoria de mala qualitat.
Malgrat la seva denominació "ibèric", tant la seva raça ibèrica com la qualitat de la seva composició han deixat molt a desitjar. I els experts de l'OCU no han dubtat a qualificar-lo com el més baix de la comparació.
Un altre dels que no ha convençut l'OCU és l'Auchan Producció Controlada Pernil de Gla Ibèric 50% Raça Ibèric, de la marca blanca d'Alcampo. I és que només ha obtingut una puntuació de 51 punts sobre 100.
Aquest pernil, encara que millor valorat que l'anterior, continua estant en una qualitat mitjana. L'OCU destaca que la qualitat de la seva composició no ha aconseguit complir amb les expectatives, malgrat ser un producte de gla.
D'altra banda, el Carrefour Pernil d'Engreix Ibèric 50% Raça Ibèrica tampoc ha sortit ben parat en aquesta anàlisi, amb una puntuació de 56 punts. Els experts han assenyalat que els paràmetres més baixos han estat la qualitat de la raça ibèrica i la composició del producte. Tot i que, en aquest cas, el pernil ha destacat per l'ús de conservants, cosa que no ha estat ben valorada per l'OCU.
El Supreme de Antaño Pernil d'Engreix Ibèric 50% Raça Ibèric ha estat un altre dels productes que ha decebut en aquesta anàlisi, amb 57 punts sobre 100. Encara que no ha estat el pitjor en composició o raça ibèrica, els experts han ressaltat la seva alta puntuació en degustació, cosa que indica que el seu sabor és acceptable. Tanmateix, no ha assolit un nivell suficient per col·locar-se entre els millors.
Finalment, l'Azuaga Pernil d'Engreix Ibèric 50% Raça Ibèrica Tallat a Ganivet ha aconseguit 59 punts sobre 100, situant-se en els últims llocs del rànquing. Tot i que la seva raça ibèrica ha estat valorada positivament, ha estat superat per altres productes en els aspectes de degustació i l'ús de conservants. L'OCU també ha indicat que aquest pernil no ha convençut del tot.