La tonyina en llauna és un dels aliments més consumits a les nostres llars, coneguda per la seva versatilitat i conveniència. No obstant això, no tots els productes que trobem als prestatges dels supermercats tenen la mateixa qualitat.
L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha dut a terme una anàlisi exhaustiva de 32 marques de tonyina en llauna disponibles al mercat. Tot amb l'objectiu de determinar quines són les millors i, més important encara, quines convé evitar.
L'informe destaca que, en la majoria dels casos, la qualitat de la tonyina és bona. I és que els nivells d'histamina i mercuri s'han trobat molt per sota dels límits establerts. No obstant això, hi ha un aspecte que ha cridat l'atenció: la quantitat de sal.
L'organització adverteix que, de mitjana, les llaunes de tonyina al supermercat presenten un 1,04% de sal. Aquesta dada, encara que no arriba a nivells alarmants, pot ser rellevant per a consumidors que cuiden la seva ingesta de sodi. En un mercat on l'oferta és àmplia i variada, aquesta anàlisi resulta especialment útil per a aquells que busquen qualitat i salut en les seves compres.
La pitjor tonyina en llauna del súper, segons l'OCU
Entre les marques estudiades, l'OCU ha assenyalat un producte en particular com el pitjor de la categoria. Es tracta de la tonyina de Carrefour, presentat en un pack vertical en oli de gira-sol. La valoració d'aquest producte va ser la més baixa, amb 65 punts en l'anàlisi general.
Els defectes detectats inclouen una degustació deficient i certes irregularitats en la seva presentació. La crítica se centra en el fet que el producte no compleix amb les expectatives de qualitat que ofereixen altres marques al supermercat.
L'informe de l'OCU no es limita a assenyalar deficiències. Al contrari, es valora positivament la seguretat i el control de qualitat en el mercat de la tonyina en llauna. S'ha comprovat que els nivells d'histamina i mercuri són mínims i estan molt per sota dels límits recomanats, una garantia per als clients que consumeixen tonyina regularment.
L'avaluació destaca l'eficiència dels controls sanitaris en el sector i la constant millora en els processos de fabricació. En un mercat tan competitiu com el dels supermercats a Espanya, aquestes pràctiques resulten fonamentals per mantenir la confiança del consumidor. L'OCU ha deixat clar que, malgrat l'existència d'un producte amb deficiències, la qualitat global de la tonyina en llauna és satisfactòria.