Mantenir una dieta sana i equilibrada és un dels pilars fonamentals per sentir-nos bé. La salut comença a l'interior i és imprescindible ser conscient de quins aliments ens poden ajudar a enfortir-la.
A causa dels seus nutrients i la seva aportació en minerals, fibra i altres substàncies, n'hi ha alguns que resultaran d'allò més interessants. Tenir-los sempre a mà a casa ens ajudarà a no caure en cap altre tipus de productes perjudicials.
Per això, el primer que has de fer és saber quins ingredients no poden faltar per apuntar-los, immediatament, a la teva llista de la compra. Ja no hi haurà excuses per no alimentar-te de manera saludable.
Els cinc aliments que no poden faltar a la llista
Tot i que són molts els aliments que cal tenir en compte perquè l'alimentació es pugui considerar completa, aquests cinc estan dins de les llistes dels més importants. Tenir-los a mà serà sempre un encert
1. Fruits secs
Una font de greixos saludables. Els fruits secs són uns dels aliments que mai no poden faltar a la teva dieta. Cal tenir en compte, però, que són molt calòrics. Per aquest motiu, el seu consum ha de ser moderat.
La ingesta recomanada se situa entre tres i set racions cada setmana d'uns 20 o 30 grams cadascuna. Complint amb l'establert, obtindràs beneficis com greixos de gran qualitat, minerals o fibra. Tots ells, molt interessants per a la salut. Una altra cosa a tenir en compte és que cal donar més valor als fruits secs crus o, si no, torrats. T'has d'acomiadar dels fregits i d'aquells amb additius, com el sucre o la sal.
2. Oli d'oliva verge extra
Un altre dels productes que hi ha dins dels greixos saludables és l'oli d'oliva verge extra. Hi destaquen les seves propietats saludables gràcies al seu contingut en greix monoinsaturat, així com en polifenols o carotenoides.
És més interessant triar aquesta sobre altres opcions, com ara la mantega, la margarina o l'oli de gira-sol. Això és pel seu contingut en àcids grassos poliinsaturats, més nombrosos que els monoinsaturats. Tot i això, en cas de no adquirir oli d'oliva verge extra, la pots canviar per oli d'oliva verge o oli de gira-sol alt oleic.
3. Fruites i verdures
Per descomptat, les fruites i les verdures són altres dels aliments que no poden faltar en aquesta llista de la compra saludable. Aquestes són molt interessants per a la salut pel seu alt contingut en fibra.
A més, també aporten grans quantitats de vitamines i minerals. El millor és que les podràs fer servir tant per menjar en solitari com per preparar una infinitat de receptes, tant dolces com salades. En qualsevol cas, mai t'avorriràs gràcies a la seva versatilitat a la cuina.
4. Cereals integrals
D'altra banda, és primordial remarcar la importància d'escollir aliments com els cereals integrals, també coneguts com a gra complet per sobre dels refinats.
El consum d'aquest tipus de cereals, com ara l'arròs integral, està relacionat directament amb la disminució del risc de patir algunes malalties. Entre elles, destaquen les cardiovasculars, la diabetis tipus 2 o el càncer, entre d'altres.
No obstant això, consumir de manera freqüent cereals refinats, que es produeixen retirant-los el segó i el germen, suposa una disminució de la sensibilitat a la insulina, cosa que pot provocar problemes a llarg termini.
5. Proteïna animal o alternatives
Finalment, també és important afegir a la cistella de la compra productes i aliments d'origen animal. La carn aportarà proteïnes de qualitat, vitamines i minerals, destacant per sobre dels altres el ferro.
Tot i això, si prefereixes optar per la proteïna vegetal, a la teva llista no poden faltar aliments com el tofu, el tempeh o el seitan. Aconseguiràs obtenir tots els beneficis tenint cura del benestar animal.