El compte enrere per a l'arribada de l'estiu ha començat i amb ell el propòsit de moltes persones de perdre pes. Això és una cosa que podran aconseguir fent exercici habitualment i també duent a terme una dieta sana, completa i equilibrada.
Habitualment hi ha la idea que, per aprimar-se, cal evitar menjar formatge. Però no és del tot així. I és que hi ha cinc tipus d'aquest aliment que sí que es poden ingerir per assolir la meta esmentada i també per salut. Te'ls presentem a continuació.
Els 5 tipus de formatge que sí que es poden menjar quan s'intenta aprimar
Els formatges sabem que aporten calci, ferro, potassi i fins i tot vitamines. No obstant això, també som conscients que com més curats estiguin, més quantitat de greix transfereixen al cos. I, així mateix, coneixem que cal evitar els processats perquè moltes vegades tenen components que els fan de ser de tot menys formatge.
Per aquest motiu, tenim la idea que en tota dieta per aprimar-los cal retirar-los del tot. Tot i això, no és cert plenament, ja que hi ha varietats que es poden menjar quan s'intenta perdre pes perquè són baixes en greixos i tenen a ratlla la gana. Es tracta de tipus que estan fabricats de manera molt natural i que no tenen additius.
Formatge de cabra
Concretament, el primer dels formatges recomanats és el de cabra. La seva aportació de greixos és molt reduïda, alhora que compta amb bones dosis de calci i de proteïnes. Es pot prendre de múltiples formes, com en amanides, amb ceba caramel·litzada, amb una mica de pa integral, etc.
Formatge fresc
El segon dels aconsellables quan es vol aprimar és el formatge fresc, ja que és força saciant. D'ell cal destacar a més que és baix en greixos i, per tant, aporta poques calories a l'organisme. No menys important és subratllar-ne la riquesa en fòsfor, calci, vitamines i que té propietats probiòtiques. De fet, es considera que és un mos perfecte com a 'snack' a mig matí.
Formatge feta
En aquesta llista tampoc podíem deixar d'incloure el famós formatge feta, que és molt comú a Grècia, on es pren fonamentalment en amanides. S'elabora amb llet d'ovella, sobretot, i, igual que els anteriors, és baix en greixos, a més de molt ric en calci, ferro i vitamines B, fonamentalment. Sobresurt pel potent sabor i la textura tova.
Formatge quark
La quarta posició d'aquest rànquing és ocupada per l'anomenat formatge quark, que és d'origen alemany i té una textura tova. És per untar, baix en greix i ric en proteïnes, aminoàcids i calci, fonamentalment. D'un temps ençà ha començat a popularitzar-se el consum a tot el món, arribant a ser el substitut del iogurt en moltes dietes.
Formatge ricotta
Finalment, però no menys important, hi ha el formatge ricotta, que destaca perquè aporta a l'organisme tant calci com vitamines B i perquè és baix en lactosa. És un tipus fresc i de sabor suau que s'elabora amb el lactosèrum de la llet de vaca.
Així mateix, és baix en calories i ric en proteïnes d'alta qualitat biològica. Aquest es pot fer servir per a rebosteria, per omplir pasta i, per descomptat, es pot prendre acompanyat d'aliments saludables com a fruita seca.
Els beneficis dels quals es gaudirà menjant els cinc formatges recomanats
Menjar moderadament un o diversos formatges exposats és una cosa que es pot fer quan s'està intentant aprimar, perquè són baixos en greixos. Però és que, a més a més, el seu consum comporta una altra sèrie important d'avantatges per a l'organisme.
De la mateixa manera, contribueixen a millorar la salut intestinal i prevenen l'aparició de malalties òssies i cardiovasculars, com va recollir un estudi de 2016 publicat a Nature Medicine. Fins i tot diferents investigacions han vingut a determinar que ajuden a reduir els riscos de patir càries a les dents.
Sense oblidar, a més a més, que es considera que posen el seu granet de sorra perquè funcionin adequadament tant el sistema muscular com el nerviós.