El pollastre es posiciona com una carn blanca cada cop més consumida a causa dels seus nombrosos beneficis. En l'actualitat, la majoria dels usuaris se'n fan de manera envasada al supermercat, amb l'objectiu de facilitar la tasca de fer la compra.
Aquest tipus de carn crida l'atenció gràcies a la seva versatilitat, ja que es pot fer servir en una gran quantitat de receptes. També ho fa per ser baixa en greixos i ric en proteïnes, en vitamines del complex B i minerals.
Malgrat tots aquests beneficis, els experts són clars sobre això: sempre cal anar amb compte quan el compris envasat al supermercat, ja que no tot és el que sembla.
Aquest és un dels enganys més comuns en comprar pollastre al supermercat
Són molts els consumidors que es fixen en el preu i no tant a l'etiqueta dels productes. Encara que això és normal a causa de la gran pujada de preus dels aliments bàsics, cal fixar-se en l'etiquetatge.
L'especialista en nutrició Pablo Ojeda, al programa Más vale tarde, va compartir un engany molt freqüent que duen a terme al supermercat en comprar pollastre envasat.
L'expert reconeix que la seguretat alimentària espanyola és de la millor “d'Europa”. També recorda la importància de saber quant de carn hi ha al pollastre envasat. Aquí, qualitat i quantitat van de la mà.
Gran part del pollastre que es ven al supermercat no és carn
En llegir bé l'etiqueta, el consumidor pot evitar ingerir massa aliments ultraprocessats, alhora que pot no gastar gaire en pagar més per un producte que el seu valor veritable.
Pablo Ojeda va destacar que: "Moltes vegades, quan venen pollastre, gran part del pollastre és aigua, encara que es vengui filetejat". A més, afegeix que: "Quan el fiques a la paella es redueix, encongeix una mica… Aquí sí que et poden donar gat per llebre".
Com a conclusió, ressalta la importància de “llegir les etiquetes”. Així mateix, l'expert també va compartir un truc per comprovar la veracitat de l'envàs. “Quan només hi ha un únic ingredient (pollastre), per llei, no és obligatori posar-hi ingredients”.