Com et quedaries si et diguéssim que allò que menges pot influir en el teu estat anímic i psicològic? Doncs bé, sembla que hi ha una vinculació entre l'alimentació i la salut mental.
Un estudi científic així ho ha confirmat. De manera més concreta, els resultats han conclòs que hi ha una determinada carn que podria reduir significativament les probabilitats de patir depressió. I compte, perquè segur que l'hauràs dinat alguna vegada.
L'aliment que redueix la depressió: Aquests son els motius
La depressió és un trastorn mental que, lamentablement, cada cop pateix més gent. Es caracteritza principalment per un estat d'ànim baix i està acompanyat de sentiments de tristesa.
Aquestes alteracions del comportament i pensament interfereixen directament a la vida de moltes persones. Només a Espanya, s'estima que prop de 2 milions de persones pateixen actualment un quadre depressiu.
Els símptomes més habituals són els sentiments de culpa o incapacitat, a més també d'irritabilitat, pessimisme i tristesa. Tots poden alterar la memòria o els processos del son, i en els casos més extrems, desencadenar en idees suïcides.
Així mateix, la falta de gana també és molt habitual en persones que pateixen depressió, i encara que soni contradictori, l'alimentació juga un paper indispensable en aquesta malaltia.
Almenys així ho ha demostrat un estudi realitzat per la Universitat Nacional de Taiwan, juntament amb l'Hospital General de Massachusetts. Per això, la investigació, publicada a Journal of Affective Disorders, va utilitzar les dades de fins a 440.000 participants britànics.
El consum d'aquest aliment és beneficiós per a la salut mental
Els experts van examinar dades per determinar quins gens estaven associats a menjar més carn, i van verificar si aquests estaven associats amb l'índex de risc de patir depressió.
Els resultats de l'estudi van concloure que hi ha un determinat tipus de carn que estaria associada a un risc menor de patir depressió, i és la carn de vedella. Pel que sembla, els científics van determinar que les propietats nutritives de la carn de vedella podrien servir com una mena de barrera protectora davant de la malaltia.
Concretament, aquesta protecció la proporcionarien algunes vitamines i minerals, com les proteïnes, el ferro, el zinc i la vitamina B. Totes elles, a més, contribueixen al funcionament correcte del nostre cervell. D'aquesta manera, es va verificar que els participants que consumien carn de vedella eren menys propensos a patir depressió, ja que disminuïa l'índex de risc.
Tot i això, un estudi publicat a la revista Frontiers va desmuntar totalment les conclusions d'aquest estudi, ja que van determinar que el consum de carns vermelles i blanques estava associat a una probabilitat més gran de patir trastorns mentals.
En qualsevol cas, podem veure que la comunitat científica no s'ha posat d'acord respecte al tema. Tot i això, volem aprofitar l'ocasió per parlar sobre la carn de vedella, i comentar-ne els avantatges i els desavantatges.
Aleshores... He de consumir-la o no?
Doncs bé, la resposta a aquesta pregunta es depèn. Si bé és cert que la carn és un aliment present en nombroses dietes, com qualsevol cosa en aquesta vida, tampoc no n'hauríem d'abusar.
La carn de vedella es caracteritza per ser una carn magra, gairebé sense greix i molt rica en nutrients. Això, evidentment, és un motiu més que raonable per consumir-la.
El seu elevat contingut proteic de qualitat és totalment beneficiós per al nostre organisme, a més és un plat fàcilment digerible. Però... Això vol dir que l'hem de menjar sempre?
Si abuséssim del seu consum estaríem augmentant el risc de patir malalties cardíaques, diabetis i càncer , per exemple. Per això, el més recomanable és gaudir d'algun plat, però això sí, de tant en tant.